Cách làm món gỏi thịt bò tái chanh chuẩn ngon nhất quả đất

Cách làm bò tái chanh với công thức làm nước sốt chuẩn nhất, đem lại một hương vị mới cho thịt bò. Miếng thịt bò tái chanh thấm gia vị cùng hương chanh thơm mát, vị chua dịu nhẹ dùng làm món khai vị hay là mồi nhắm rượu thật ngon. Món thịt bò tái chanh là một kiểu gỏi chua ngọt với hương vị tươi mát, đó là sự hòa quyện của rau và thịt, chua và ngọt, đạm và vitamin. Nếu bạn chuẩn bị tổ chức tiệc mà chưa biết làm món gì khai vị thì cách làm gỏi bò tái chanh chuẩn nhất này là một lựa chọn tuyệt hảo đó.

+ Thịt bò 450 gr
+ Rau răm, xà lách
+ Ớt băm, tỏi băm, hành tím
+ Cà rốt 1 củ
+ Chanh
+ Nước cốt chanh 3 muỗng canh
+ Đậu phộng 10 gr
+ Muối, đường, nước mắm, dầu mè, giấm, hạt nêm
+ Hành phi 1 muỗng canh
+ Bánh phồng chiên 10 gr

Cách làm món gỏi thịt bò tái chanh chuẩn ngon nhất quả đất

Công thức nấu bò tái chanh

Bước 1: Trước tiên ta làm nóng chảo rồi cho đậu phộng vào rang chín. Pha một bát giấm đường rồi cho hành tím thái lát mỏng vào ngâm, còn rau răm thì ta nhặt và rửa sạch.

Cách làm món gỏi thịt bò tái chanh chuẩn ngon nhất quả đất- hình 1

Bước 2: Đun sôi dầu và cho bánh phồng vào chiên. Tiếp đến gọt vỏ cà rốt và rửa sạch sau đó bào sợi, cho vào bát cà rốt một ít muối bóp mềm rồi rửa lại với nước đây là một bước quan trọng trong cách làm bò tái chanh, bóp cà rốt với muối sẽ giúp cho cà rốt bớt hăng và dễ ăn.

Cách làm món gỏi thịt bò tái chanh chuẩn ngon nhất quả đất- hình 2

Bước 3: Tiếp tục các bạn làm nước sốt cách làm món bò tái chanh bằng cách trộn đều các nguyên liệu là tỏi băm+ nước cốt chanh+ giấm+ hạt nêm+ muối+ nước mắm+ đường+ dầu mè. Công thức nấu bò tái chanh chuẩn nhất là với nước sốt này đấy.

Thịt bò ta rửa sạch và thái lát mỏng. Ta có thể thay thịt bê cho thịt bò để có món bê tái chanh tươi ngon hơn. Đun sôi một nồi nước rồi cho bò vào chần sơ qua.

Cách làm món gỏi thịt bò tái chanh chuẩn ngon nhất quả đất- hình 3

Bước 4: Bây giờ ta trộn gỏi bò tái chanh. Cho cà rốt+ hành tím+ rau răm+ thịt bò vào chung một cái âu, sau đó đổ nước sốt vào và vắt 1 trái chanh. Trộn đều, bò bóp thấu.

Xếp xà lách ra dĩa rồi cho bò tái chanh lên trên, sau cùng là rau răm+ hành tím và đậu phộng. Trang trí thêm vài lát chanh tươi, thưởng thức thịt bò tái chanh cùng với bánh phồng chiên giòn.

Cách làm món gỏi thịt bò tái chanh chuẩn ngon nhất quả đất- hình 4

Món gỏi thịt bò tái chanh mở màng buổi tiệc thật hoành tráng với màu sắc tươi mát, hương vị thơm ngon sẽ cuốn hút thực khách ngay từ giây phút đầu của bữa tiệc. Cách làm gỏi bò tái chanh ngon bởi phần nước sốt của nó và khi chần thịt bò bạn nhớ chần vừa chín tái để thịt không bị dai và giữ được độ ngọt của nó.

Mời các bạn tham khảo thêm cách làm món bò nhúng dấm.


Add Comment