Cách làm món gỏi xoài với thịt bò khô dễ ăn

Gỏi xoài bò khô món ăn ngon mang lại chút cay se, dai dai của thịt bò khô kết hợp một cách tinh tế với chút giòn chua thanh của xoài xanh như làm cho món ăn ngon một cách trọn vẹn hơn. Món ăn hấp dẫn người ăn không chỉ ở hương vị thơm ngon mà cách thức trình bày món ăn cũng rất hợp mắt. Món gỏi xoài bò khô được khá nhiều người ưu thích đặc biệt là giới nhậu. Khi ngồi quây quần bên nhau trò chuyện nhấm nháp từng chút bò khô cay đến chảy nước mắt mà lại rất đậm vị, cùng với chút xoài xanh giòn nhai nhồm nhoàm, cồm cộp nghe rất thú vị sẽ khiến cho người ăn cảm thấy hứng thú hơn cho lần thưởng thức món ăn về sau. Cách làm gỏi xoài thịt bò khô khá là đơn giản mà không làm khó người chế biến đâu bạn. Với một chút bò khô có thể mua tại các chợ hay hàng quán cùng với một hay vài quả xoài xanh và thêm chút gia vị, rau thơm là có thể làm được một đĩa gỏi nhanh gọn rồi. Một món ăn ngon vậy sao chúng mình lại không làm thử món gỏi xoài xanh bò khô cho gia đình mình cùng thưởng thức đi nhỉ.

+ Xoài xanh chừng 2 quả vừa thôi bạn nhé!
+ Mắm cao đạm bạn chuẩn bị chừng 1 thìa canh ăn.
+ Đường kình chừng 2 thìa.
+ Muối thì ½ thìa.
+ Bò khô chừng 100g vừa đủ dùng.
+ Lạc rang chín chừng 100g.
+ Ớt thì cần 1 quả.
+ Hành tím chừng 3 củ to.
+ Rau húng quế ăn kèm nữa nhé!

Cách làm món gỏi xoài với thịt bò khô dễ ăn

Cách làm món gỏi xoài với thịt bò

Với món gỏi xoài bò khô thì bạn cần lựa chọn nguyên liệu một cách tinh tế sao cho món ăn được ngon trọn hơn ngay từ khâu chuẩn bị đầu tiên này bạn nhé! Trước tiên chúng mình cùng thực hiện khâu sơ chế nguyên liệu cho món ăn ngon này trước ha.

– Xoài bạn cần chọn loại xoài hơi cương cương già gần chín để làm gỏi xoài bò khô được ngon giòn hơn mà không nhất thiết là xoài xanh đâu bạn nhé! Nếu bạn chọn mua quả xanh thì gỏi sẽ không có được màu sắc hấp dẫn và vị của xoài cũng chua gắt khiến cho món ăn trở nên mất ngon và gắt vị hơn. Bạn đem xoài vừa chuẩn bị rửa sạch rồi dùng nạo gọt bỏ phần vỏ bên ngoài, cũng với chiếc nạo ấy bạn bào xoài vừa gọt thành sợi dài nhỏ. Sau khi bào sợi xoài xong thì bạn đem ướp với một chút đường trong khoảng thời gian chừng 30 phút cho đến khi xoài mềm và thấm được vị ngọt giòn của đường.

– Bò khô bạn đem xé nhỏ thành từng miếng nhỏ dài vừa ăn giống như những sợi xoài vừa mới bào. Rau húng bạn nhặt sạch rồi rửa với nước cho sạch hết cát bẩn sau đó thái nhỏ. Hành khô bạn bóc vỏ rồi đập dập sau đó mới cho lên chảo phi thơm với chút dầu ăn đến khi thấy vàng thơm thì cho ra bát để riêng. Lạc bạn rang chín rồi lấy tay chà sát mạnh cho lạc tróc vỏ và tách ra làm đôi.

Sau khi đã hoàn thiện công đoạn sơ chế nguyên liệu cho món gỏi xoài thịt bò khô chua cay dễ ăn này rồi thì bạn chỉ cần lấy tất cả nguyên liệu vừa sơ chế đó ra thực hiện lốt phần trộn gia vị sao cho món gỏi thêm giòn ngon hơn mà thôi.

– Bạn cho xoài vừa ướp đường ra một bát tô rồi cho tất cả nguyên liệu vừa sơ chế trước đó với một chút nước mắm cao đạm, muối và ớt tươi đã được chuẩn bị trước đó trộn đều vào nhau. Bạn cho xoài ra đĩa rồi rắc lên trên chút rau thơm, lạc rang chín và chút hành vừa phi thơm vàng. Khi ăn thì bạn nhớ trộn đều tất cả nguyên liệu ấy lên là có thể thưởng thức ngay rồi.

Chỉ mất chừng 10 đến 15 phút là bạn đã có thể tự tay làm được một đĩa gỏi xoài thịt bò khô ngon đúng điệu rồi. Không chỉ thơm ngon, giòn miệng mà món gỏi còn giúp bạn tích kiệm được rất nhiều thời gian nấu nướng trong bếp đó nha.

Mong rằng với cách làm món gỏi xoài với thịt bò khô trên đây sẽ giúp bạn có món ngon vào những ngày nắng nóng này nhé!


Add Comment