Cách làm món kem xôi dừa thái vừa dẻo ngon vừa mát lạnh

Có rất nhiều món ăn Thái Lan thu hút thực khách Việt Nam đặc biệt là giới trè Hà Thành như lẩu thái tôm chua cay, chè thái sầu riêng… Hôm nay mình xin được giới thiệu đến các bạn trẻ một món ăn cũng hấp dẫn không kém, đó chính là món kem xôi dừa thái. Để giải nhiệt cho mùa hè với cái nóng nực oi ả lên đến hơn 40 độ C thế này thì còn gì thích hợp hơn là món kem này chứ. Vẫn áp dụng tiêu chí đơn giản, dễ làm và không quá cầu kì, 7monngonmoingay.net sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món kem xôi dừa thái vừa dẻo ngon vừa mát lạnh này. Nào bạn hãy mở cuốn sổ tay nội trợ của mình ra để cùng ghi chép lại công thức làm món ăn này nhé!

+ Gạo nếp: 200 gr
+ Kem dừa: 01 hộp
+ Dừa xiêm: 02 quả
+ Dừa sấy khô: 50gr
+ Nước cốt dừa: 150ml
+ Đậu phộng rang giòn, tách vỏ: 50 gr

Cách làm món kem xôi dừa thái vừa dẻo ngon vừa mát lạnh

Các bước thực hiện món kem xôi dừa thái

Bước 1: Sơ chế dừa

– Bạn đục hai quả dừa xiêm mua về để lấy nước, nước dừa xiêm sẽ được dùng để nấu xôi. Sau đó bạn dùng dao tách trái dừa ra làm hai phần.

– Mang gạo ra ngâm chừng 4 đến 6 tiếng, rồi mang vo lại cho sạch và để vào rổ cho ráo nước.

– Bạn trộn 100 ml nước cốt dừa với gạo nếp để xôi ngon hơn và béo ngậy hơn khi ăn.

– Kem dừa mua về bạn nhớ để trong tủ lạnh để kem không bị tan chảy.

Bước 2: Đồ xôi

– Bạn cho nước dừa xiêm vào nồi rồi cho gạo nếp vào để đồ xôi. Tùy thuộc vào lượng gạo mà bạn cho lượng nước dừa tương xứng để đồ xôi dẻo và thơm hơn nhé.

– Đồ xôi trong vòng 30 phút cho đến khi thấy hạt gạo trong và mềm có nghĩa là xôi đã được đồ chín. Sau đó bạn múc xôi ra đĩa và rải đều để xôi nguội bớt.

Bước 3: Làm kem xôi dừa thái

– Bạn mang kem dừa trong tủ lạnh ra ngoài, dùng muỗng lấy kem thành nhiều viên nhỏ, tròn.

– Bạn cho xôi vào hai nửa trái dừa xiêm rồi cho vài viên kem dừa lên trên, đồng thời rắc một ít dừa khô với đậu phộng rang để làm cho món kem thêm hấp dẫn và đầy đủ hương vị các bạn nhé.

Thật đơn giản với món kem xôi dừa thái phải không nào? Hãy thử tưởng tưởng xem, mỗi khi đi học hoặc đi làm về dưới tiết trời nóng oi ả như mùa hè này thì còn gì tuyệt vời hơn là được nhâm nhi món kem xôi dừa thái đã chuẩn bị sẵn trong tủ lạnh. Chỉ cần nghĩ đến thôi cũng đã rất thèm rồi. Nào hãy cùng 7monngonmoingay.net trổ tài nấu nướng để chiêu đãi cả gia đình những món ăn ngon và bổ dưỡng các bạn nhé!


Add Comment