Cách làm món khoai tây bọc tôm chiên giòn đẹp mắt

Món khoai tây bọc tôm với vị khoai tây giòn rụm, lúc rán thì thơm lừng, bên trong là con tôm đậm đà thơm ngon chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn thưởng thức một lần mà nhớ mãi. Với vị giòn giòn, bùi bùi lại cay cay, món khoai tây bọc tôm sẽ khiến bạn và gia đình say mê và nghiền luôn đó. Hãy cùng 7monngonmoingay.net tham khảo cách làm món khoai tây bọc tôm ngay sau đây nhé.

+ Tôm: 8 con
+ Khoai tây: 1 củ
+ Hành lá, tỏi, gừng
+ Sữa: 30 ml
+ Bột mì: 50 gr
+ Ớt, lạc rang
+ Muối, đường, nước tương, giấm, tiêu xay, bột ngô.

Cách làm món khoai tây bọc tôm chiên giòn đẹp mắt

Cách làm món khoai tây bọc tôm

Bước 1: Sơ chế tôm và nguyên liệu khác

  • Tôm mua về bạn làm sạch, bóc hết vỏ, bỏ đầu tôm rồi cho tôm vào luộc, khi thấy tôm chuyển sang màu đỏ thì vớt ra để ráo nước.
  • Hành lá ta cắt bỏ rễ, rửa sạch với nước rồi thái nhỏ.
  • Gừng cạo qua lớp vỏ, rửa sạch với nước rồi băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
  • Ớt rửa sạch, dùng dao thái lát.

Bước 2: Sơ chế khoai tây

  • Khoai tây gọt sạch vỏ, rửa với nước rồi dùng dao thái thành các lát dày, cho khoai tây đi hấp chín sau đó nghiền nhỏ ra. Ta cho khoai ra bát cùng một ít muối, tiêu và 1 chén bột ngô đã pha loãng, bột mì rồi trộn đều hỗn hợp này lên.
  • Ta chia hỗn hợp này thành 8 phần đều nhau tương ứng với 8 con tôm nhé.

Bước 3: Chiên tôm

  • Bạn bọc hỗn hợp khoai tây quanh các con tôm rồi cho tôm lăn qua 1 lớp bột mì, cứ làm như vậy cho đến hết tôm.
  • Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào làm nóng lên rồi cho tôm vào chảo chiên vàng lên, khi tôm chín thì bạn cho tôm ra đĩa.

Bước 4: Làm nước sốt

  • Ta cho hành lá, gừng, tỏi băm, một chút nước tương, đường, giấm và một chén bột ngô pha loãng vào bát rồi trộn đều hỗn hợp này lên.
  • Bạn có thể dùng luôn chảo vừa chiên tôm, bỏ vợi dầu ăn ra chỉ để lại một chút thôi nhé. Sau đó bạn cho tôm chiên cùng bát nước sốt vào chảo, đảo nhanh tay dưới lửa to đến khi nước sốt sánh lại bám vào tôm thì bạn tắt bếp.
  • Cuối cùng cho món ăn ra đĩa, cho vài lát ớt vào là hoàn thành món ăn rồi.

Món ăn không chỉ thu hút người thưởng thức bởi màu sắc hấp dẫn mà còn bởi hương vị thơm ngon, giòn rụm của từng con tôm hòa chung với nước sốt thơm lừng. Từng con tôm khoác lên mình chiếc áo nâu hấp dẫn, hương vị bùi bùi pha chút cay cay sẽ đánh thức vị giác của các thành viên gia đình bạn đấy. Hãy nhanh tay làm món khoai tây bọc tôm cho cả nhà thưởng thức nhé.


Add Comment