Cách làm món lươn hầm sữa dậy mùi thơm ngon

Lươn là thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng được các bà nội trợ chế biến thành rất nhiều món ăn ngon bổ dưỡng như miến lươn, cháo lươn... Ngày hôm nay, 7monngonmoingay.net xin giới thiệu đến các bạn thêm một món ăn được làm từ lươn đó là lươn hầm sữa cũng rất thơm ngon và hấp dẫn. Cùng vào bếp với chúng tôi thực hiện ngay món ăn này nhé.

+ Lươn: 300 g
+ Khoai môn: 300 g
+ Sữa tươi: 200 ml
+ Cà ri, hạt nêm, đường, tiêu xay, bơ: Mỗi thứ 1 thìa cafe
+ Rau mùi

Cách làm món lươn hầm sữa:

Cách làm món lươn hầm sữa dậy mùi thơm ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Khoai môn cạo vỏ, rửa sạch, thái hình quân cờ.
  • Hấp chín khoai môn sau đó lấy ra một nửa nghiền mịn, một nửa để nguyên.
  • Làm sạch lươn, chặt bỏ đầu, khứa khoanh mỏng.
  • Ướp lươn với tiêu, hạt nêm, đường khoảng 10 phút.

Bước 2: Hoàn thành món ăn

  • Đun nóng bơ, cho lươn vào chiên qua.
  • Cho tiếp cà ri vào xào dậy mùi rồi cho tất cả khoai môn đã nghiền và sữa vào đánh nhuyễn.
  • Sau đó cho lươn và khaoi môn thái quân cờ vào hỗn hợp vừa làm rồi đun đến khi lươn chín mềm.
  • Cho lươn ra đĩa trang trí với rau mùi và dùng nóng.

Những miếng lươn chín mềm, đậm đà, dậy mùi thơm của cà ri hòa quyện với nước sốt sữa sóng sánh đảm bảo cả gia đình bạn đều thích mê. Hãy trổ tài đầu bếp nấu ngay món lươn hầm sữa cho gia đình thưởng thức vào bữa cơm tối nay bạn nhé. Chúc các bạn thành công với món ăn này.


Add Comment