Cách làm món măng chua ngâm chua ngọt ăn kèm giòn ngon

Cách làm món măng chua ngâm chua ngọt ăn kèm giòn ngon của 7monngonmoingay.net với công thức cực đơn giản, nhanh gọn nhưng mang đến cho bạn thành phẩm ngon miễn chê. Tết sắp đến rồi, hãy chuẩn bị 1 hũ măng chua ngâm chua ngọt cay giòn, thơm ngon, ăn kèm giúp chống ngán cho nhiều món ăn dầu mỡ ngày tết nhé. Không những thế, măng còn là món ăn có chứa nhiều chất xơ, là món ăn lý tưởng trong những mâm cỗ ngày xuân đấy ạ.

+ 5 lạng măng củ đã ngâm chua
+ Tỏi, ớt
+ Muối, dấm, đường

Cách làm món măng chua ngâm chua ngọt:

Cách làm món măng chua ngâm chua ngọt ăn kèm giòn ngon

Bước 1: Sơ chế măng

  • Măng củ rửa sạch, thái hình vuông, hình chữ nhật hợc miếng, mỏng- dầy tuỳ ý rồi cho măng vào luộc cùng chút muối.
  • Luộc măng khoảng 5 – 10 phút rồi vớt ra rửa sạch và để ráo nước trong rổ.

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Tỏi bóc vỏ, ớt rửa sạch rồi giã lẫn với nhau cho vừa ăn.
  • Pha hỗn hợp 1 thìa canh nước lọc với 120ml giấm và 1,5 thìa canh đường rồi cho tỏi ớt vào đảo đều.

Bước 3: Hoàn thiện

  • Cho măng chua vào lọ ngâm rồi đổ hỗn hợp vừa pha vào, đậy kín lọ.
  • Ngâm măng 2 hôm là ăn được, bảo quản măng ngâm trong ngăn mát tủ lạnh để ăn dần.

Sau khi ngâm 2 ngày, măng sẽ chua vừa ăn, giòn ngon, không gắt và mặn, lại ngọt ngọt, cay cay rất bắt vị … Chuẩn bị hũ măng chua ngâm chua ngọt để ăn kèm với bún, phở hoặc các loại thịt gia cầm trong bữa ăn hằng ngày sẽ giúp cho người ăn ngon miệng hơn. Chúc các bạn thành công với món măng chua ngâm chua ngọt giòn cay thấm vị này.


Add Comment