Cách làm món măng xào lòng gà thơm ngon cả gia đình

Cách làm món măng xào lòng gà thơm ngon cho cả gia đình tuy dân dã nhưng thơm ngon đượm vị và được người thưởng thức rất ưa thích trong các bữa ăn hàng ngày. Ngay sau đây 7monngonmoingay.net sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến lòng gà với măng một cách đơn giản bằng cách xào chúng với nhau. Đừng chần chờ nữa mà hãy cùng mình chuẩn bị các nguyên liệu để làm món ăn ngon từ thịt gà này nhé.

+ Lòng gà: 2 bộ
+ Măng: 600 gr
+ Hành khô: 1 củ
+ Mùi tàu, hành lá
+ Bột canh, dầu ăn, hạt nêm.

Cách làm món măng xào lòng gà thơm ngon cho cả gia đình

Các bước thực hiện món măng xào lòng gà

Bước 1: Sơ chế lòng gà và măng

– Với măng bạn đem rửa sạch với nước sau đó tước nhỏ ra. Sau đó bạn cho măng vào nồi nước sôi để luộc. Bạn luộc măng khoảng 15 phút và luộc đi luộc lại khoảng 1-2 lần cho măng bớt đắng nhé.

– Lòng gà mua về bạn làm sạch, rửa với nước rồi bóp lòng gà với muối hạt để lòng bớt mùi tanh. Sau đó rửa lại thật sạch với nước, dùng dao thái miếng nhỏ vừa ăn. Bạn cho lòng gà ra bát cùng một ít bột canh, hạt nêm để ướp lòng gà. Bạn ướp khoảng 20 phút cho lòng gà thấm đều gia vị.

– Hành tím bạn bóc vỏ rồi dùng dao băm nhỏ.

– Mùi tàu, hành lá bạn nhặt sạch, rửa với nước rồi dùng dao thái thành các khúc ngắn.

Bước 2: Xào măng với lòng gà

– Đầu tiên bạn đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng thì bạn cho hành tím băm vào phi. Thấy có mùi thơm bạn cho lòng gà đã ngấm gia vị vào xào. Khi nào lòng gà chín thì bạn cho lòng gà ra bát.

– Bạn cho tiếp dầu ăn vào chảo vừa xào lòng gà. Khi dầu nóng bạn cho măng vào xào. Trong quá trình xào bạn cho 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê hạt nêm vào và đảo đều măng lên cho ngấm gia vị.

– Khi măng chín bạn cho lòng gà vào xào cùng. Bạn đảo đều tay khoảng 3-4 phút sau đó cho thêm rau mùi, hành lá vào, đảo đều lên rồi tắt bếp.

– Cuối cùng bạn cho món ăn ra đĩa và thưởng thức ngay cùng gia đình cho nóng.

Không khó để làm món măng xào lòng gà để làm món ăn hàng ngày phải không bạn, mong rằng với những gì mà 7monngonmoingay.net vừa trình bày có thể giúp các bạn có được món ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe nữa.


Add Comment