Cách làm món mực hấp nghệ ngọt lành ngon cơm

Bạn muốn nấu một bữa cơm ấm cúng, ngọt lành cho cả gia đình vào bữa tối nhưng chưa biết nên bắt đầu với món ăn nào. Vậy thì hãy thử vào bếp chế biến món mực hấp nghệ nhé. Món ăn này vừa thơm ngon mà lại vừa không tốn quá nhiều thời gian của bạn. Chỉ cần  30 phút là bạn đã chế biến xong món ăn này cho cả gia đình thưởng thức rồi.

+ Mực: 200 g
+ Giò sống: 50 g
+ Nghệ tươi: 50 g, ớt sừng: 20 g
+ Hành lá: 10 g, hành tím: 20 g
+ Bông cải; 30 g, cà rốt: 30 g
+ Hạt nêm, tiêu, dầu ăn

Cách làm món mực hấp nghệ:

Cách làm món mực hấp nghệ ngọt lành ngon cơm

Bước 1: Sơ chế mực

  • Mực mua về bỏ túi mực, rửa sạch với nước muối pha loãng.
  • Thái nhỏ mực, xay vừa nhuyễn, quết mực với giò sống, tiêu, hạt nêm, dầu ăn.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

  • Nghệ gọt bỏ, băm nhuyễn.
  • Ớt sừng rửa sạch. 1 quả tỉa hoa, còn 1 quả còn lại bỏ hạt, băm nhuyễn.
  • Rửa sạch hành lá, tước sợi hành lá, ngâm nước.
  • Bông cải rửa sạch, thái nhỏ.
  • Cà rốt gọt vỏ, thái nhỏ.
  • Hành tím băm nhỏ.

Bước 3: Mực hấp nghệ

  • Cho bông cải, nghệ, hành, cà rốt, ớt vào mực, trộn đều.
  • Cho mực  vào hấp khoảng 15 phút.
  • Bày mực ra đĩa dùng nóng với cơm.

Đĩa mựa hấp nghệ với màu sắc bắt mắt, lại cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể đảm bảo đây sẽ là món ăn khoái khẩu của gia đình bạn. Với hương vị thơm ngon, hấp dẫn bạn hãy bổ sung món ăn này vào thực đơn của cả nhà nhé. Chúc bạn thành công và luôn là người nội trợ đảm đang của gia đình.


Add Comment