Cách làm món mực hấp rim ngon ngọt cực hấp dẫn và chuẩn vị

Cách làm món mực hấp rim ngon ngọt cực hấp dẫn và chuẩn vị lại bổ dưỡng sẽ mang đến cho bạn thêm một sự lựa chọn tuyệt vời để ăn cùng gia đình. Món mực hấp rim rất ngon và mang nhiều hương vị rất đậm đà, bạn sẽ được ăn những miếng mực ngon tuyệt vời, vừa mềm lại đậm đà mà không có món mực nào có thể sánh được. Phương pháp chế biến món mực hấp rim của 7monngonmoingay.net rất đơn giản, mang nét truyền thống ẩm thực biển vô cùng độc đáo, bạn sẽ cảm thấy nấu mực sao mà đơn giản như thế nếu chế biến theo phương pháp chúng tôi hướng dẫn đấy. Hãy thử và cảm nhận các bạn nhé. Nào, bạn và tôi cùng vào bếp làm món ăn này nhé.

+ Mực tươi: 300 gr
+ 200 g thịt ba chỉ heo
+ 1 củ tỏi khô
+ Gừng: 1 nhánh
+ Sả: ba nhánh
+ 1/2 trái chanh tươi
+ Những loại gia vị: tiêu xay, hạt nêm, bột ngọt, mắm thơm ngon, đường cát, muối ăn

Cách làm mực hấp rimCác bước làm mực hấp rim

Bước 1: Sơ chế mực và các loại nguyên liệu khác

  • Mực tươi để dùng làm mực hấp rim tốt nhất chúng ta cần chọn mực ống he
  • Bóc màng phía ngoài, vứt túi mực và phần nội tạng ở bên trong, sau đó rửa sạch bằng nước cốt chanh để khử bớt mùi tanh. Để cho mực khô nước
  • Thịt ba rọi heo rửa sạch cùng với nước muối ăn hòa loãng rồi trụng qua cùng với nước sôi cho hết bọt bẩn, rồi cắt miếng nhỏ vừa phải
  • Tỏi khô lột vỏ ngoài đập dập rồi bằm nhỏ
  • Gừng gọt vỏ, rửa sạch sẽ, đập dập
  • Sả cũng rửa sạch sẽ rồi đập cho dập ha

Bước 2: Hấp mực

  • Đổ nước dưới chõ hấp, xếp xuống phía bên dưới sả và gừng đập dập rồi để mực lên trên xửng hấp
  • Bật bếp tới khi xửng hấp sôi độ năm phút thì mực chín, các bạn nhắc xuống nhá
  • Lấy mực ra cho bớt nóng rồi cắt thành những khoanh nhỏ vừa

Bước 3: Rim lại mực hấp

  • Để thịt ba rọi heo vào xoong với chút gia vị mắm, bột ngọt, rang cho thịt xém đi nha
  • Tắt bếp, cho mực hấp vô, đảo cho thật đều
  • Để tiếp lên bếp rồi mở bếp rim, độ hai phút hãy nêm và nếm lại gia vị, cho thêm tỏi khô bằm, cùng đường cát vô, đảo cho đều
  • Đun trong vòng khoảng hai phút nữa, cho một chút ít tiêu xay vô và tắt lửa

Bước 4: Trình bày và thưởng thức mực hấp rim

  • Cho món mực hấp rim vô đĩa
  • Cho tí nước cốt chanh đều lên bên trên để tạo vị hơi chua chua, tùy thuộc vào sở thích và khẩu vị của mọi người nha
  • Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong mực hấp rim chua ngọt, đậm vị vừa thơm vừa ngon hết ý rồi đó nghen
  • Thưởng thức mực hấp rim cùng với cơm nóng hôm lạnh sẽ hấp dẫn vô cùng

1 số đề nghị dành cho phương pháp làm mực hấp rim

  • Với món mực hấp rim bạn cũng có thể không cho thịt ba chỉ heo nếu như không thích. Tuy nhiên với thịt ba chỉ heo sẽ tạo cho món mực rim sự ngậy béo và thơm và ngon hơn đó he
  • Không sử dụng thịt ba chỉ, khi rim mực, các bạn cần phải nêm nếm thêm tí dầu thực vật hay mỡ lợn nhá
  • Chú ý tắt lửa khi rang thịt xém xong mới đổ mực hấp vô, nếu không mực sẽ bắn tung tóe ra ngoài đấy
  • Vị mặn, ngọt, chua, cay của món mực hấp rim tùy vào khẩu vị của mỗi người để mà nêm thêm những loại gia vị sao cho hợp lý nhé.

Các bạn thấy không, với những chú mực tươi ngon cùng vài nguyên liệu đơn giản mà thôi, chúng ta đã có ngay một món mực hấp rim vô cùng hấp dẫn tuyệt vời rồi, thật dễ dàng phải không nào. Mực hấp rim vừa ngon vừa bổ dưỡng sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời để bạn mang vào thực đơn bữa ăn gia đình đấy. Hãy làm ra thật nhiều món ăn ngon cho cả nhà các bạn nhé. Chúc bạn thành công.

Add Comment