Cách làm món mực khô chiên bơ lai rai ngày chủ nhật

Mực khô chiên bơ là món ăn nhận được nhiều cảm tình của người thưởng thức. Vị ngọt của mực khô được phủ kín bởi lớp bơ vàng thơm ngậy, giòn tan cùng với vị cay cay của tương ớt chắc hẳn sẽ đem đến cho bạn nhiều cung bậc cảm xúc. Nào hãy cùng 7monngonmoingay.net thực hiện món ăn vặt lai rai cho ngày chủ nhật các bạn nhé!

+ Mực khô: từ 2 đến 3 con
+ Bơ, nước mắm, đường
+ Giấy thấm dầu

Cách làm món mực khô chiên bơ lai rai ngày chủ nhật

Các bước thực hiện món mực khô chiên bơ

Bước 1: Sơ chế mực

– Ngâm mực vào bát nước khoảng 10 đến 15 phút để mực mềm ra.

– Vớt mực ra lau khô để cho ráo nước rồi dùng bếp than hoặc cồn để nướng mực.

– Dùng báo gói mực lại rồi dùng chày đập để cho phần mực cháy bị bong ra đồng thời mực cũng mềm hơn.

– Tiếp theo, bạn đem mực ra xé thành từng miếng khoảng 1 cm. Lưu ý bạn không nên xé mực quá nhỏ vì như vậy khi chiên mực dễ bị cháy và khô.

Bước 2: Mực khô chiên bơ

– Đặt chảo lên bếp rồi đổ dầu vào đun nóng, sau đó bạn cho mực đã xé thành sợi vào chiên. Chiên mực trong chảo ngập dầu để mực nhanh chín và có màu vàng đều.

– Mực sắp chín thì bạn cho bơ cùng với một ít đường và nước mắm vào để chiên cùng cho đến khi bơ tan hết ra là được.

– Bạn gắp mực để ra đĩa có giấy thấm dầu. Đến lúc nào ăn thì cho ra đĩa và thưởng thức. Lưu ý mực khô chiên bơ ăn nóng sẽ ngon hơn, nên khi nào ăn thì bạn mới cho bơ vào chiên, và cũng không nên chiên mực quá lâu sẽ làm mực bị dai ăn không ngon.

Hãy nhớ đến món mực khô chiên bơ mỗi khi bạn muốn nấu một món nhậu để phục vụ trong những dịp tụ tập bạn bè hay chỉ đơn giản là mỗi khi xem bất kỳ trận bóng đá hay nào đấy. Mực khô chiên bơ ăn cùng với tương ớt và nhâm nhi bên cốc bia thì đúng là tuyệt vời phải không các bạn.


Add Comment