Cách làm món mực tươi rim me cay Hà Nội ngon mê ly

Cách làm món mực rim me sẽ là công thức tiếp theo được bổ sung thêm vào thực đơn các món ngon từ mực của chúng ta. Nếu bạn đã từng ghé thăm mảnh đất Hà thành thì đều biết đến món mực rim me cay nổi tiếng, đi trên đường bạn có thể bắt gặp rất nhiều hàng quán bán mực rim me tại Hà Nội. Hương vị chua mặn của me và mực giòn sựt do món mực tươi rim me mang lại khiến người ăn phải thích thú. Cùng vào bếp với 7monngonmoingay.net và công thức mới cách làm mực rim me ngon mê ly nhé!  

+ Me 3 trái
+ Hành khô
+ Mực ống 4 con
+ Tỏi 1 củ
+ Sa tế 1 muỗng canh

Cách làm món mực tươi rim me cay Hà Nội ngon mê ly

Cách làm mực rim me ở Hà Nội

Bước 1: Đầu tiên ta làm sạch mực cho cách làm mực rim me, cắt bỏ mắt và tua gai rồi rửa sạch, vớt ra để cho ráo nước. Sau đó cắt khoanh vừa ăn. Nếu nhà bạn có khô mực thì đừng quên thử cách làm khô mực rim me, cũng tương tự nhé!

Bước 2: Tiếp tục các bạn cho me vào một chén nước nóng và dùng muỗng dằm cho tan. Cách làm món mực rim me không cần lược nước me cũng được, hạt me sẽ giúp món ăn thêm đẹp mắt.

Bước 3: Tỏi và hành khô ta bóc bỏ vỏ. Băm nhuyễn cả tỏi, ớt, hành khô.

Bước 4: Cách làm mực rim me ngon rất đơn giản. Trước hết ta đun sôi dầu ăn trong chảo rồi cho tỏi, ớt, hành khô cùng 1 thìa canh sa tế vào xào thơm. Tiếp đến là trút mực vào đảo đều. Đảo cho đến khi mực vừa săn lại thì ta đổ bát nước me vào, thêm vào 1 bát nước nữa. Sau đó nêm nếm lại cho vừa ăn, đun cho đến khi sốt sệt lại thì tắt bếp. Muốn ăn mực tươi rim mặn ngọt thì các bạn nêm thêm đường nhé!

Món mực rim me có vị rất bắt lưỡi, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện của vị chua và vị mặn trong món mực rim me hà nội này, đối với các quý ông thì đây lại là một món nhậu khoái khẩu đấy. Cách làm mực tươi rim me ngon thật đơn giản, chỉ qua vài bước sơ chế nguyên liệu gần gũi và cho mực vào xào thôi. Chúc các bạn ngon miệng!

Những ăn đã từng nếm thử mực rim me tphcm thì đều có thể nhận biết được sự khác biệt của nó với mực rim me ở hà nội là ngọt hơn, vị ngọt đôi khi át cả vị chua vì người miền Nam hảo ngọt hơn người miền Bắc.


Add Comment