Cách làm món mực xào thập cẩm đánh thức vị giác của mỗi người

Món mực xào thập cẩm không chỉ thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng mà còn rất bắt mắt người thưởng thức bởi màu sắc vô cùng hấp dẫn của các loại rau củ quả và mực. Cách làm món mực xào thập cẩm là một cách chế biến mực đơn giản nhưng lại tạo ra món ăn không chỉ ngon mà còn vô cùng sang trọng và hấp dẫn nữa. Ngay bây giờ, 7monngonmoingay.net sẽ hướng dẫn các bạn làm món mực xào thập cẩm, hãy tham khảo nhé các bạn.

+ Mực ống tươi: 400 gr
+ Đậu Hà Lan: 100 gr
+ Ngô bao tử: 6 quả
+ Nấm hương
+ Cà rốt: 1 của nhỏ
+ Cải xanh: 100 gr
+ Cần tây: 2 nhánh
+ Tỏi tây: 1 nhánh
+ Hành lá
+ Bột nêm, hạt tiêu, dầu ăn.

Cách làm món mực xào thập cẩm đánh thức vị giác của mỗi người

Cách làm món mực xào thập cẩm

Bước 1: Sơ chế mực cùng các loại rau củ khác

  • Mực mua về ta làm sạch, bỏ phần túi mực rồi dùng dao xẻ dọc thân mực cạo đi phần ruột. Sau đó ta đem mực đi rửa với rượu hoặc gừng cho hết mùi tanh rồi bạn dùng dao thái mực thành các miếng nhỏ vừa ăn.
  • Ngô bao tử, đậu Hà Lan, rau cải xanh ta đem rửa sạch rồi để ráo nước.
  • Nấm hương ngâm trong nước cho mềm. Cà rốt bạn tỉa thành hoa rồi cắt thành các khoanh mỏng.
  • Cần tây, hành lá, tỏi tây bạn nhặt rồi rửa sạch, dùng dao thái thành khúc.

Bước 2: Xào mực

  • Đầu tiên ta đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào làm nóng sau đó cho hành khô băm nhỏ vào phi. Thấy có mùi thơm bạn cho mực vào đảo thật nhanh khoảng 4 5 phút cho chín, cho một chút hạt nêm vào mực sau đó cho mực ra bát.
  • Ta lại cho thêm một chút dầu vào chảo đun nóng sau đó cho đậu Hà Lan, cà rốt, ngô bao tử, nấm hương, cải xanh vào xào, bạn nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi xào đến khi nào các loại rau gần chín thì ta cho mực vào xào cùng. Cho nốt hành tây, tỏi tây, hành lá vào, dảo nhanh khoảng 3-4 phút thì tắt bếp.
  • Cuối cùng ta trình bày món ăn ra đĩa là có thể thưởng thức ngay cho nóng rồi.

Món mực xào thập cẩm quyến rũ người thưởng thức ngay từ cái nhìn đầu tiên với sự kết hợp của nhiều loại rau củ khác nhau, hương vị cũng vô cùng phong phú khiến bữa cơm thêm sang trọng. Chúc các bạn chế biến thành công và có bữa ăn ngon miệng với món mực xào thập cẩm.


Add Comment