Cách làm món mướp xào tôm thịt thơm ngon bắt mắt

Cái tiết trời oi bức của mùa hè khiến cơ thể bạn mệt mỏi, uể oải. Hãy chế biến ngay món mướp xào tôm thịt, vị đặc trưng thơm ngon của mướp cùng tôm thịt bổ dưỡng sẽ giúp cơ thể bạn giải nhiệt, ngăn nóng trong. Mướp xào tôm thịt là món ăn đơn giản, chế biến nhanh mà còn đưa cơm trong những ngày hè. Các bạn hãy mau vào bếp trổ tài cùng 7monngonmoingay.net ngay bây giờ nhé.

+ Mướp: 2 quả
+ Thịt heo: 100 gr
+ Tôm: 150 gr
+ Hành tím: 1-2 củ
+ Hành lá
+ Bột canh, hạt nêm, tiêu, dầu ăn.

 

Cách làm món mướp xào tôm thịt thơm ngon bắt mắt

Cách làm món mướp xào tôm thịt

Bước 1: Sơ chế tôm, thịt

  • Tôm mua về ta rửa sạch rồi cho vào nồi nước sôi để luộc. Tôm chín ta vớt ra cho nguội sau đó bóc vỏ, bỏ phần đầu đuôi và phần chỉ đen ở sống lưng tôm rồi để tôm ra bát
  • Thịt heo bạn đem rửa sạch, dùng dao thái miếng nhỏ vừa ăn rồi cho ra bát cùng một ít bột canh, tiêu để ướp thịt. Đảo đều thịt lên và ướp khoảng 15-20 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

Bước 2: Sơ chế mướp và các nguyên liệu khác

  • Mướp gọt hết vỏ, rửa sạch rồi dùng dao bổ đôi quả, thái thành các lát chéo vừa ăn.
  • Hành lá ta cắt rễ, rửa sạch rồi thái nhỏ, riêng phần củ thì bạn để riêng.
  • Hành tím bóc vỏ, dùng dao thái thành lát mỏng.

Bước 3: Xào mướp, tôm và thịt

  • Đầu tiên cho chảo lên bếp cùng một chút dầu ăn, khi dầu nóng cho hành tím vào phi thơm rồi cho tôm, thịt vào xào săn, ta nếm môt chút gia vị cho tôm, thịt thêm đậm đà rồi cho ra đĩa.
  • Bạn dùng tiếp chảo vừa rồi, cho thêm một chút dầu ăn vào, dầu nóng bạn cho củ hành lá vào phi thơm lên rồi cho mướp vào xào. Khi mướp gần chín ta cho tôm và thịt vào đảo cùng, nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp và cho hành lá vào đảo 1-2 lượt.
  • Cuối cùng ta cho món ăn ra đĩa là có thể thưởng thức ngay rồi.

Món mướp xào tôm thịt là món ăn đơn giản, chế biến nhanh nhưng cũng rất thơm ngon, đưa cơm trong ngày hè oi bức đấy. Mùi thơm của mướp, tôm thịt ngọt không ngấy sẽ giúp bữa cơm ngày hè của bạn thêm ngon hơn. Các bạn hãy thử nấu món ăn này cho cả nhà cùng thưởng thức ngay bữa tối nay nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công món mướp xào tôm thịt mà mình đã giới thiệu ngày hôm nay.

 


Add Comment