Cách làm món nộm cùi dưa hấu thơm ngon độc đáo cho ngày hè

Thời tiết nắng nóng khiến mọi người cảm thấy chán nản trước mỗi bữa ăn. Để khắc phục tình trạng này mình sẽ giới thiệu cho các bạn món nộm cùi dưa hấu thơm ngon, lạ miệng cho bữa ăn gia đình. Với món nộm cùi dưa hấu bạn sẽ không phải mất nhiều thời gian mà vẫn có thể tận dụng được cùi dưa hấu không phải bỏ đi. Bạn có biết không cùi dưa hấu rất hữu ích trong việc thanh nhiệt và trị mụn đấy. Chính vì vậy các bạn hãy tận dụng cùi dưa hấu và làm ngay món nộm thơm ngon, bổ dưỡng này cùng 7monngonmoingay.net đi nào.

+ Cùi dưa hấu: ½ cùi quả dưa
+ Tôm: 200 gr
+ Cà rốt: 1 củ
+ Lạc rang
+ Rau răm, rau húng
+ Tỏi, ớt, đường, muối, giấm, chanh, nước mắm.

Cách làm món nộm cùi dưa hấu thơm ngon độc đáo cho ngày hè

Các bước thực hiện món nộm cùi dưa hấu

Bước 1: Sơ chế cùi dưa hấu

– Đầu tiên với dưa hấu, bạn dùng dao gọt sạch vỏ màu xanh của dưa sau đó thái hay nạo cùi trắng của dưa thành các sợi nhỏ. Sau khi nạo xong bạn cho cùi dưa hấu vào một cái bát cùng với 1 thìa đường, nửa thìa muối để ướp cùi dưa. Bạn trộn đều lên cho cùi dưa ngấm gia vị và ướp khoảng 1-2 tiếng là cùi dưa ngấm gia vị.

– Tôm bạn bóc hết vỏ, rửa sạch với nước sau đó bạn rút hết chỉ đen trên lưng của tôm.

– Với cà rốt, bạn cạo sạch lớp vỏ bên ngoài sau đó rửa sạch với nước, bạn dùng dao thái cà rốt thành các sợi và cho riêng ra bát cùng với 1 thìa đường, 1 thìa giấm để ướp cà rốt. Bạn trộn đều hỗn hợp lên và ướp khoảng 15 phút sau đó bạn vắt cho cà rốt ráo nước.

– Bạn đem lạc đã rang và làm sạch vỏ đi giã, đập dập.

– Rau răm, rau húng thì bạn nhặt sạch, loại bỏ các phần lá bị hỏng sau đó rửa với nước. Tiếp theo bạn pha một chút nước muối loãng và cho rau húng, rau răm vào ngâm khoảng 10 phút. Sau khi ngâm xong bạn vớt rau ra rổ. Khi rổ rau ráo nước bạn dùng dao thái nhỏ và để riêng ra bát.

Bước 2: Chế biến món nộm cùi dưa hấu

– Đầu tiên, bạn đặt một cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng thì bạn cho tỏi vào phi. Tỏi phi thơm thì bạn cho tiếp tôm vào và đảo đều cho tôm săn lại, khi tôm chín bạn cho tôm ra một cái bát riêng.

– Bây giờ ta sẽ làm nước trộn. Bạn cho nửa thìa nước lọc, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm vào một cái bát và khuấy đều lên cho tan đường. Sau khi đường tan bạn cho tỏi, ớt đã giã nhuyễn và một vài giọt chanh vào bát, quấy đều.

– Tiếp đến bạn vắt khô cùi dưa hấu đã ướp và cho riêng ra bát cùng tôm và cà rốt. Sau đó bạn cho nước trộn mà ta vừa chuẩn bị ở trên vào, trộn đều để các nguyên liệu ngấm đều gia vị. Bạn cho tiếp ½ số lạc đập dập và rau răm, rau húng vào, trộn đều lên.

– Cuối cùng bạn cho nộm ra đĩa và cho nốt số lạc đập dập còn lại lên trên đĩa nộm. Vậy là bây giờ bạn có thể thưởng thức ngay cùng với gia đình.

Món nộm cùi dưa hấu nhìn tươi ngon vô cùng, hương vị chua chua ngọt ngọt của đĩa nộm chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn không thể cưỡng nổi. Cách làm nộm cùi dưa hấu cũng không tốn quá nhiều thời gian nên bạn vẫn có thể chuẩn bị các món khác cho bữa cơm gia đình. Vào những ngày trời nắng nóng mà có một đĩa nộm giòn mát cùng vị thơm ngọt của tôm, vị thơm nồng của các loại rau thì thật là tuyệt vời phải không ạ. Vậy các bạn hãy mau mau làm ngay món nộm này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công món nộm cùi dưa hấu và thưởng thức ngon miệng bên gia đình.


Add Comment