Cách làm món ốc nhồi xào lá hẹ thơm ngon cuối tuần

Cách làm món ốc nhồi xào lá hẹ tuy thơm ngon và đượm vị quê hương, thích hợp dùng để nấu cho những ngày cuối tuần với gia đình và bạn bè để cùng hồi tưởng về những năm tháng cơ hàn nơi miền quê. Hoăc chỉ đơn giản là gia đình bạn đã chán ngấy những món thịt cá giàu đạm, bạn muốn thay đổi thực đơn gia đình mình? Vậy bạn hãy thử làm món ốc nhồi xào lá hẹ ngay nhé. Mình đảm bảo rằng gia đình bạn sẽ thích món ăn này cho xem. Bạn hãy vào bếp và trổ tài món ốc nhồi xào lá hẹ cùng 7monngonmoingay.net ngay đi nào.

+ Ốc nhồi: 750 gr
+ Lá hẹ: 250 gr
+ Đậu phụ: 1 bìa
+ Gừng, ớt
+ Bột canh, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, hạt tiêu.

Cách làm món ốc nhồi xào lá hẹ thơm ngon cho ngày cuối tuần

Cách làm món ốc nhồi xào lá hẹ

Bước 1: Sơ chế ốc và các nguyên liệu khác

– Để ốc được sạch bùn thì bạn ngâm ốc trong nước khoảng 3 giờ.

– Lá hẹ bạn nhặt sạch lá vàng, rửa sạch dùng dao cắt khúc khoảng 3 cm.

– Gừng bạn cạo qua lớp vỏ, rửa với nước rồi thái lát.

– Với ớt bạn rửa sạch rồi dùng dao cắt lát.

– Đậu phụ bạn cắt thành miếng to sau đó đem rán lên cho vàng. Khi nguội bạn dùng dao thái thành sợi dài.

Bước 2: Chế biến món ốc nhồi xào lá hẹ

– Bạn cho một nồi nước sôi lên bếp và cho ốc vào luộc. Bạn cho vài miếng gừng thái lát vào nồi luộc ốc.

– Khi ốc chín thì bạn lấy kim khều lấy phần thịt ốc.

– Bạn bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, bạn cho ốc vào xào cho ốc săn lại. Bạn nêm gia vị cho vừa ăn.

– Sau đó bạn cho lá hẹ vào xào, cho nốt phần đậu phụ cùng ớt thái lát vào đảo đều nhẹ tay. Khi các nguyên liệu ngấm gia vị thì bạn tắt bếp và cho một ít hạt tiêu vào.

– Cuối cùng bạn cho món ăn ra đĩa và thưởng thức ngay cùng gia đình.

Vậy là mình vừa giới thiệu xong món ốc nhồi xào lá hẹ rồi. Thật nhanh và đơn giản phải không các bạn. Chỉ trong một khoảng thời gian ngắn thôi là bạn đã có ngay một đĩa ốc xào cho cả gia đình cùng thưởng thức rồi. Món ốc xào này mà ăn cùng với cơm nóng thì sẽ hao cơm lắm đấy. 


Add Comment