Cách làm món sườn chiên sốt mận đưa cơm ngày lạnh

Nếu bạn đang  không biết lựa chọn món ăn nào cho bữa cơm gia đình cuối tuần, phải lựa chọn nguyên liệu nào để chế biến. Bạn đang băn khoăn với dự tính làm thế nào để vừa có món ngon nhanh gọn, không mất nhiều thời gian nhưng giàu dưỡng chất vậy thì hãy để 7monngonmoingay.net gợi ý cho bạn nhé. Hôm nay, bạn hãy thử chế biến món sườn chiên xốt mận cho cả nhà thưởng thức xem sao. Sự mới mẻ, hấp dẫn vị giác đến mê hoặc sẽ khiến bạn khó có thể chối từ vị ngon của món ăn này đấy nhé.

+ Sườn non: 500 g
+ Ớt chuông (xanh, đỏ, vàng): mỗi loại 1/2 trái
+ Hành tây: ½ củ
+ 1 nhánh gừng nhỏ, 1 thìa nhỏ gừng băm
+ Hành tím: 3 củ, tỏi: 1 củ
+ Xốt mận: 1 hũ

Cách làm món sườn chiên xốt mận:

 Cách làm món sườn chiên sốt mận đưa cơm ngày lạnh

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Hành tím và tỏi bóc vỏ sau đó băm nhỏ. Cho vào mỗi loại 1 chút nước sau đó vắt lấy nước hành, tỏi và giữ lại phần bã nhé.
  • Gừng cạo vỏ, rủa sạch, thái lát chéo, đập dập.
  • Ớt chuông rửa sạch, thái hình thoi.
  • Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, bổ múi cau và cắt chéo đôi.

Bước 2: Tẩm ướp sườn

  • Sườn non đem rửa sạch, cho sườn vào tô.
  • Uớp sườn với 1 thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe hạt nêm khoảng 15 phút cho ngấm.
  • Cho sườn vào nồi áp suất, cho vài lát gừng đập dập cùng 1 chén nước. Đậy nắp và đun nồi  nhanh trong vòng 5 phút sau đó cho sườn ra ngoài để nguội.

Bước 3: Hoàn thành món ăn

  • Cho bột chiện giòn ra tô sau đó cho nước vào hòa thành hỗn hợp sánh vừa đủ.
  • Sau đó cho sườn đã nguội vào với tô bột chiên giòn, trộn đều.
  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào chảo đun nóng sau đó cho sườn vào chiên vàng rồi vớt sườn ra đĩa để ráo dầu.
  • Lấy 1 chảo khác, cho dầu ăn vào đun nóng rồi phi thơm tỏi, hành, gừng băm. Tiếp theo cho  hành tây, ớt chuông vào đảo nhanh tay.
  • Khi các nguyên liệu chín tới, bạn cho xốt mận vào đảo nhanh tay khoảng 1 phút rồi tắt bếp.
  • Cuối cùng  cho sườn vào nước xốt xóc đều. Cho món ăn ra đĩa và trang trí.

Chỉ với một vài thao tác đơn giản thôi, chỉ mất chút xíu thời gian là bạn đã có những miếng sườn thơm ngon cùng nước xốt mận sóng sánh đậm đà góp mặt bên mâm cơm gia đình rồi. Món ăn hấp dẫn này ăn cùng với cơm nóng rất ngon đấy ạ. Chúc các bạn thành công và chế biến thêm nhiều bữa ăn ngon miệng nữa nhé.


Add Comment