Cách làm món sườn heo non ram mặn ngọt ngon đậm đà

Ẩm thực Việt Nam sườn ram mặn sẽ là món ăn tiếp theo mà đầu bếp muốn giới thiệu tới các bạn. Cách làm sườn ram mặn với phần nước mắm được pha theo một công thức đặc biệt, giúp cho sườn rim mặn ngọt trở nên đậm đà và hấp dẫn hơn bao giờ hết. Không những có vị đậm đà mà cách làm món sườn heo ram mặn còn giúp cho sườn tỏa hương quyến rũ mọi thành viên gia đình về với bữa cơm chiều. Hôm nay, chúng ta cùng mang cách làm món sườn ram mặn ngọt vào bếp nhé!

+ Bột năng
+ 300g sườn non
+ Nước mắm, đường
+ Tỏi, ớt

Cách làm món sườn heo non ram mặn ngọt ngon đậm đà

Cách làm sườn ram mặn ngọt ngon

Bước 1: Trước tiên để cho sườn ram mặn ngọt thật sạch bạn cho sườn vào nồi luộc sơ qua rồi đổ ra xả lại với nước lạnh.

Tiếp tục đun sôi dầu trong chảo rồi cho sườn vào chiên vàng đều.

Cách làm món sườn heo non ram mặn ngọt ngon đậm đà- hình 1

Bước 2: Trong lúc chờ chiên sườn ram mặn tiếp tục ta pha hỗn hợp nước mắm cho cách làm sườn ram mặn bằng cách hòa đều 2 muỗng canh nước mắm+ 1 muỗng canh đường+ 1 muỗng nước lọc+ tỏi và ớt băm nhỏ.

Cho vào bát 1 muỗng café bột năng rồi thêm vào 1 muỗng canh nước lọc hòa tan trước khi cho vào chảo sườn ram mặn ngọt.

Cách làm món sườn heo non ram mặn ngọt ngon đậm đà- hình 2

Bước 3: Tiếp đến các bạn dùng muôi vớt bớt mỡ từ chảo sườn chiên rồi đổ hỗn hợp nước mắm vào. Chỉnh cho lửa riu riu, đun thêm khoảng 10 phút nữa thì đổ bột năng hòa tan vào. Dùng đũa đảo đều, đun đến khi nước sánh sệt lại như hình sườn ram mặn dưới đây thì tắt bếp.

Cách làm món sườn heo non ram mặn ngọt ngon đậm đà- hình 3

Món sườn ram mặn ngọt tỏa hương thơm, mọi thành viên trong gia đình bạn sẽ muốn bay ngay về nhà mà thưởng thức thôi. Khi thực hiện cách làm món sườn heo non ram mặn ngọt này thì nhớ nấu nhiều cơm nhé, vì đảm bảo rất tốn cơm đó. Ẩm thực Việt Nam sườn ram mặn là món ăn đặc trưng cho ẩm thực của nước ta, vì thế nếu nhà có khách nhớ chiêu đãi món này.

Mách nhỏ: Với một vài sự biến tấu và đặc trưng hương vị miền Nam trong sườn ram mặn kiểu miền Tây các bạn tham khảo thêm. Hoặc bạn có thể thay thế sườn và làm món thịt heo ram mặn.


Add Comment