Cách làm món tai heo xào sả ớt ngon giòn sựt sựt

Cách làm món tai heo xào sả ớt như thế nào là đúng chuẩn nhất? Yên tâm nhé! hôm nay, nhóm chuyên gia ẩm thực đến từ 7monngonmoingay.net chúng tôi sẽ giúp các bạn. Tai heo là một nguyên liệu chính cho món tai lợn xào sả ớt này, nhưng làm thế nào để khi xào tai heo giữ được độ giòn ngon mà không bị ngấy? Việc kết hợp với sả ớt để làm món tai thịt heo xào sả ớt sẽ là một sự kết hợp tuyệt vời để món ăn này hấp dẫn thực khách ngay từ lần đầu tiên nếm thử đấy! nhanh chân vào bếp cùng chúng tôi thực hiện cách làm món tai heo xào sả ớt giai giòn sựt sựt cực mê li của chúng tôi bạn nhé!

+ Tai lợn: 1 cái
+ Ngũ vị hương: 1 gói
+ Ớt chuông đỏ: ½ quả
+ Sả: 4-5 củ
+ Gừng: 1 nhánh nhỏ
+ Hành: 1 củ
+ Tỏi: 1 củ
+ Sa tế
+ Gia vị: bột canh, bột nêm, dầu ăn

Cách làm món tai heo xào sả ớt ngon giòn sựt sựt

Cách làm món tai heo xào sả ớt

Bước 1: Bước đầu tiên để thực hiện món tai lợn xào sả ớt này là bạn cần rửa sạch tất cả nguyên liệu như sả, ớt chuông, bóc vỏ và rửa sạch hành, tỏi, gừng. Hành tỏi bạn thái nhỏ, ớt chuông thái hạt lựu, sả thái thành những khoanh nhỏ, mỏng sau đó băm nhuyễn lại. Gừng bạn thái thành từng sợi chỉ nhỏ nha!

Cách làm món tai heo xào sả ớt ngon giòn sựt sựt phần 1

Bước 2: Tai heo để làm món tai thịt heo xào sả ớt này bạn nhớ xát muối và rửa sạch, sau đó bắt lên bếp một nồi nước, nấu sôi và cho tai heo vào luộc chín rồi sau đó cho ngay tai heo ra bát nước lạnh có bỏ sẵn vài viên đá để cho tai heo luôn trắng và giữ được độ giòn nhé! Sau đso bạn vớt tai heo ra, để ráo sau đó thái mỏng.

Cách làm món tai heo xào sả ớt ngon giòn sựt sựt phần 2

Bước 3: Tiếp theo bạn bắt lên bếp một cái chảo lớn, cho dầu ăn vào khi chả đã nóng đều, đợi dầu ăn chín bạn cho hành, tỏi, sả băm nhuyễn vào phi thơm sau đó cho ớt chuông thái hạt lựu và gừng vào xào chung, đảo đều rồi cho tiếp ngũ vị hương và một muỗng bột nêm vào chảo, nhớ xào với lửa nhỏ thôi nhé! Hương vị thơm nồng đặc biệt của ngũ vị hương sẽ làm món tai thịt lợn xào tỏi xả ớt của chúng ta thêm dậy mùi và hấpdẫn cực kì luôn đấy!

Cách làm món tai heo xào sả ớt ngon giòn sựt sựt phần 3

Bước 4: Tiếp đến bạn cho tai heo vào chảo xào cùng hỗn hợp trên, nêm ít sa tế và gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Cũng giống các món thịt lợn rừng xào sả ớt hay thịt lợn xào lăn, bạn cần chú ý không xào quá lâu sẽ làm thịt mềm và ăn ngấy nhé!

Cách làm món tai heo xào sả ớt ngon giòn sựt sựt phần 4

Bước 5: Cuối cùng bạn cho tai lợn xào sả ớt ra đĩa,trang trí dưa leo xung quanh và vài cọng ngò lên trên là có thể thưởng thức  ngay rồi nhé!

Cách làm món tai heo xào sả ớt thật đơn giản và dễ làm đối với bất cứ chị em phụ nữ nào bạn nhỉ? Món tai lợn xào sả ớt  vừa giòn giòn vừa có vị thơm của sa tế, ngũ vị hương, cộng thêm vị cay nhẹ thanh thanh của ớt chuông thật quá tuyệt vời. Chúc bạn thành công với cách làm món tai heo xào sả ớt của chúng tôi nhé!


Add Comment