Cách làm món thịt gà xào hạt sen nấm hương ngon bổ

Cách nấu gà xào hạt sen đem đến một món ăn không những có hương vị thơm ngon mà còn cung cấp cho cơ thể một hàm lượng dinh dưỡng lớn cho cơ thể, hỗ trợ miễn dịch. Đối với những người vừa ốm dậy ăn gà xào hạt sen còn giúp cơ thể mau phục hồi, tăng cường sức khỏe nhanh. Trong thực đơn bữa cơm hằng ngày của gia đình ta cũng nên bổ sung thêm món thịt gà xào hạt sen nấm hương để vừa giúp ngon cơm, vừa bổ sung dinh dưỡng cho cả gia đình. Nào ta cùng vào bếp với cách làm gà xào hạt sen nấm hương nhé!

+ Thịt gà 200 gr
+ Nấm hương 3 cái
+ Trứng gà 1 quả
+ Hạt sen 50 gr
+ Gừng 1 miếng
+ Muối 1/2 muỗng cà phê
+ Cà rốt 1/2 củ
+ Bột năng 1 muỗng cà phê
+ Dầu mè 1 muỗng cà phê
+ Hành lá 1/2 cây

Cách làm món thịt gà xào hạt sen nấm hương ngon bổ

Cách làm gà xào hạt sen bổ dưỡng

Bước 1: Hạt sen các bạn bóc bỏ vỏ bên ngoài rồi tách đôi ra để lấy tim sen, vì tim sen rất đắng nên bạn bỏ đi nhé! Sau đó ta đem rửa và luộc chín hạt sen cho cách làm thịt gà xào hạt sen nấm hương. Nấm hương thì các bạn cho vào thau nước ngâm nở, rửa sạch và thái hạt lựu. Cà rốt ta gọt vỏ, rửa sạch và cũng thái hạt lựu. Với hành lá, gừng ta thái nhỏ. Một gợi ý nhỏ là bạn có thể thay hạt điều thay vì hạt sen, gà xào hạt điều cách làm và hương vị cũng khá giống gà xào hạt sen.

Tiếp tục ta rửa sạch ức gà, vớt ra để ráo rồi cắt hạt lựu. Tiếp đó ướp ức gà với muối, thêm lòng trắng trứng+ bột năng vào trộn đều lên, đây chính là điểm đặc biệt của cách thịt gà xào hạt sen, lòng trắng trứng và bột năng sẽ tạo một lớp bọc bên ngoài thịt gà, ăn rất ngon rất thú vị.

Cách làm món thịt gà xào hạt sen nấm hương ngon bổ- hình 1

Bước 2: Đun sôi dầu mè trong chảo rồi cho gừng+ hành lá vào xào thơm. Với món thịt gà xào hạt sen thì bạn nên sử dụng dầu mè thay vì dầu ăn nhé! Tiếp đến trút gà vào đảo đều tay, xào cho đến khi gà chuyển màu hơi trắng thì ta cho nấm hương+ hạt sen+ cà rốt vào xào cùng. Nêm nếm lại một lần nữa rồi thêm hành lá vào và tắt bếp. Vậy là món gà xào hạt sen ngon cực ngon đã ra lò, thưởng thức thôi nào!

Cách làm món thịt gà xào hạt sen nấm hương ngon bổ- hình 2

Món gà hầm hạt sen ngon cực ngon với những hạt thịt gà ngon thơm, béo bở quyện với hạt sen bùi ngọt, nấm hương giòn giòn. Cách làm thịt gà xào hạt sen nấm hương quả là một công thức hữu hiệu, tuyệt vời cho sức khỏe của gia đình bạn. Bạn có thể thay đổi thay vì xào có thể làm gà hầm hạt sen, còn đối với các mẹ bầu thì ta có thể kết hợp thêm nguyên liệu và làm món gà hầm hạt sen ngải cứu, với các em bé thì các mẹ nhớ nấu cháo gà hạt sen nhé, bé sẽ rất thích và ăn ngon.


Add Comment