Cách làm món thịt heo nấu cà ri đỏ thơm ngon

Thịt heo nấu cà ri đỏ là một món ăn thơm ngon, bắt mắt được rất nhiều người yêu thích. Nếu ai đã từng thưởng thức qua món ăn này dù chỉ một lần thì chắc hẳn không thể quên được hương vị đặc trưng của món ăn này. Bạn đã thử nấu món ăn này cho cả gia đình cùng thưởng thức chưa? Nếu chưa thì ngay bây giờ 7monngonmoingay.net sẽ giới thiệu công thức làm món thịt heo nấu cà ri đỏ. Các bạn hãy chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện món ăn cùng mình ngay nào.

+ Thịt nạc mông: 100 gr
+ Măng củ tươi: 100 gr
+ Ớt chuông đỏ, xanh: ¼ củ mỗi loại
+ Lá chanh
+ Cà ri đỏ: 20 gr
+ Nước cốt dừa: 100 ml
+ Dầu ăn, nước mắm, đường, muối.

Cách làm món thịt heo nấu cà ri đỏ thơm ngon

Cách làm món thịt heo nấu cà ri đỏ

Bước 1: Sơ chế thịt heo, măng và ớt

  • Thịt heo mua về bạn rửa sạch với nước, dùng dao thái miếng nhỏ vừa ăn.
  • Măng củ bạn loại bỏ hết phần gốc bị già, rửa với nước rồi lấy dao thái miếng vừa ăn. Sau đó bạn cho măng vào nồi nước sôi để luộc. Luộc khoảng 4-5 phút, khi nồi luộc sôi thì ta mở vung ra cho măng bớt độc tính, sau khi luộc xong thì đổ măng ra rổ và rửa lại thật sạch với nước, để ráo măng.
  • Ớt chuông xanh, đỏ bạn mang rửa sạch, dùng dao thái miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Chế biến thịt heo, măng củ và ớt

  • Bạn đặt nồi lên bếp, cho một chút dầu ăn vào. Khi dầu nóng lên cho cà ri đỏ vào nồi và khuấy đều lên sau đó ta cho thêm một chút nước vào để nồi không bị cháy nhé.
  • Sau đó bạn cho thêm 2 thìa canh nước cốt dừa vào nồi cà ri và đảo đều lên.
  • Tiếp theo cho tiếp thịt heo và măng vào nồi và đảo đều cho các nguyên liệu ngấm đều cà ri. Bạn nêm 1 thìa cà phê đường, 1/3 thìa cà phê muối, nước mắm và nồi và đảo đều cho các nguyên liệu ngấm đều gia vị.
  • Tiếp đến bạn cho hết phần nước cốt dừa vào nồi cùng 150 ml nước vào và đun sôi. Khi nồi sôi thì cho lửa bé lại cho các nguyên liệu chín mềm và ngấm gia vị.
  • Bạn cho tiếp ớt chuông xanh, đỏ vào nồi. Khi ớt chín thì cho lá chanh đã thái nhỏ vào và tắt bếp.
  • Cuối cùng ta cho món ăn ra đĩa và có thể thưởng thức ngay cùng với gia đình.

Với cách làm món thịt heo nấu cà ri đỏ đơn giản, dễ làm này bạn sẽ có một món ăn ngon tuyệt, mới mẻ nhưng không bị lạ món, rất dễ ăn nhất là khi ăn  kèm với bánh mì đấy. Nếu thích bạn có thể cho thêm những loại rau củ khác để chế biến món ăn này, tạo cho mâm cơm gia đình thêm sinh động, bắt mắt, kích thích vị giác của các thành viên gia đình bạn.


Add Comment