Cách làm món thịt heo quay kho măng thơm ngon cho ngày cuối tuần

Thịt heo quay kho măng là một món ăn thơm ngon, lạ vị cho những tiết trời mưa hay se lạnh. Thịt heo thơm kết hợp với hương vị giòn giòn của măng tạo nên hương vị thơm ngon của món ăn. Bạn đã từng nấu món ăn này cho gia đình mình chưa? Nếu chưa thì các bạn hãy tham khảo công thức làm món ăn này cùng 7monngonmoingay.net ngay bây giờ nhé.

+ Thịt heo quay: 300 gr
+ Măng vàng: 150 gr
+ Trứng cút: 8 quả
+ Nước dừa xiêm: 300 ml
+ Hành lá, tỏi băm, ớt sừng
+ Hạt tiêu, đường, nước tương, dầu ăn, hạt nêm.

Cách làm món thịt heo quay kho măng thơm ngon cho ngày cuối tuần

Các bước thực hiện món thịt heo quay kho măng

Bước 1: Luộc măng

– Măng mua về bạn dùng dao cắt khúc, khứa vào hai bên thân của măng. Bạn luộc sơ qua măng để măng bớt độc tính nhé. Khi luộc xong bạn vớt măng ra rổ, rửa lại với nước và để ráo.

– Trứng cút bạn đem luộc chín sau đó bóc vỏ.

Bước 2: Sơ chế thịt heo

– Với thịt heo quay bạn dùng dao cắt thành miếng khoảng 2 cm. Sau đó bạn cho thịt ra bát cùng 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa nước tương, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm để ướp thịt.

– Hành lá bạn nhặt sạch, rửa với nước, dùng dao cắt khúc khoảng 2 cm.

– Ớt sừng bạn bỏ hết hạt, cắt khúc vừa ăn.

Bước 3: Kho thịt heo quay với măng

– Bạn đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng lên bạn cho tỏi vào phi. Thấy có mùi thơm bạn cho thịt heo quay vào đảo sơ qua sau đó cho măng vào.

Bước 4: Nêm nếm gia vị cho vừa ăn

– Tiếp theo bạn cho thêm nước dừa, ớt sừng, trứng cút vào chảo. Trong quá trình bạn kho bạn nêm lại gia vị cho vừa miệng. Bạn kho với lửa nhỏ, đến khi nước sánh lại thì bạn tắt bếp.

– Cuối cùng bạn cho thịt heo quay kho măng ra đĩa là có thể thưởng thức ngay cùng gia đình.

Vậy là mình vừa giới thiệu xong món thịt heo quay kho măng rồi. Thật nhanh và đơn giản phải không các bạn. Các bạn sẽ không tốn quá nhiều thời gian khi làm món ăn này đâu vì vậy các bạn có thể nấu các món ăn khác cho mâm cơm gia đình mình. Mình đảm bảo rằng các thành viên trong gia đình bạn sẽ rất thích món ăn này đấy. Món này mà được dùng chung với cơm nóng thì thật là tuyệt vời. Các bạn hãy thử nấu món này cho gia đình mình thưởng thức nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công món thịt heo quay kho măng nhé.


Add Comment