Cách làm món thịt kho nấm rơm đậm đà lạ miệng

Ngày cuối tuần bạn có nhiều thời gian hơn để vào bếp và thịt kho nấm rơm là gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm gia đình bạn đấy. Món ăn này không quá cầu kì trong cách chế biến nhưng rất ngon miệng và giàu chất dinh dưỡng. Trong bữa cơm, món kho luôn được xem là món ăn chính bên cạnh các món ăn khác, chính vì vậy làm thế nào để có được một món kho đậm đà, hấp dẫn, kích thích vị giác của các thành viên trong gia đình bạn. Nhằm góp phần làm phong phú thêm thực đơn các món kho ngon để chị em nội trợ lựa chọn đổi khẩu vị cho cả gia đình, 7monngonmoingay.net sẽ tư vấn cho các bạn cách làm món thịt kho nấm rơm đơn giản mà vô cùng ngon miệng dưới đây nhé.

+ Thịt lợn ba chỉ: 300 gr
+ Nấm rơm: 150 gr
+ Tỏi, ớt sừng
+ Tiêu, muối, đường, dầu ăn, mắm, tương ớt, hạt nêm.

Cách làm món thịt kho nấm rơm đậm đà lạ miệng

Cách làm món thịt kho nấm rơm

Bước 1: Sơ chế thịt lợn

  • Thịt mua về ta đem rửa sạch rồi dùng dao thái miếng nhỏ vừa ăn.
  • Bạn cho thịt vào chần qua nước sôi cho thịt bớt hôi rồi rửa lại thật sạch với nước.
  • Cho thịt vào bát cùng ½ thìa cà phê hạt tiêu, ½ thìa cà phê muối, ½ thìa đường, 2 thìa cà phê bột nêm, 2 thìa nước mắm để ướp thịt. Ta dùng đũa đảo đều lên và ướp thịt khoảng 30 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

Bước 2: Sơ chế nấm và các nguyên liệu khác

  • Với nấm rơm, ta cắt bỏ phần chân nấm, rửa với nước rồi dùng dao chẻ đôi nấm ra. Sau đó cho nấm vào nước muối loãng để ngâm rồi vớt ra rửa lại với nước và để ráo.
  • Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt sừng ta dùng dao thái thành lát chéo.

Bước 3: Kho thịt và nấm rơm

  • Đầu tiên ta đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm lên. Tiếp theo cho thịt vào đảo săn lại rồi cho nấm rơm vào đảo cùng.
  • Tiếp theo ta cho thêm một chút nước, tương ớt, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Bạn kho thêm khoảng 5-6 phút là có thể tắt bếp, cho một ít hạt tiêu vào.
  • Cuối cùng bạn cho món ăn ra đĩa là có thể thưởng thức ngay cùng với gia đình.

Món thịt kho nấm với màu sắc bắt mắt, nước thịt sánh, đậm đà sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn rất thích đấy. Khi thưởng thức món ăn này bạn nên dùng chung với cơm trắng, canh chua để bữa cơm thêm phần tròn vị hơn nhé. Cách chế biến các món thịt kho thường rất đơn giản tuy nhiên để món ăn ngon đúng chuẩn thì cũng cần bí quyết riêng đấy. Hi vọng cách làm món thịt kho nấm rơm trên đây sẽ giúp chị em nội trợ làm mới thêm khẩu vị bữa cơm hàng ngày của gia đình nhé.

 


Add Comment