Cách làm món thịt kho trám đượm vị dân dã

Bạn đã từng thử cách kho thịt với trám chưa? Đừng bỏ qua một món ăn ngon như vậy trong thực đơn gia đình bạn nhé. Thêm trám vào nồi thịt kho của bạn sẽ giúp phòng tránh như ho, viên họng, sốt cao…cho bản thân à các thành viên gia đình mình. Mùi vị bùi bùi của trám khi được ngấm vị béo của thịt sẽ làm người ta thích thú ngay từ miếng đầu tiên. Ngay bây giờ, 7monngonmoingay.net sẽ hướng dẫn các bạn làm món thịt kho trám thơm ngon đúng điệu. Hi vọng cách kho thịt với trám này còn cho bạn thêm nhiều ý tưởng sáng tạo món thịt kho ngon mới lạ.

+ Trám đen: 150 gr
+ Thịt ba chỉ: 400 gr
+ Hành khô
+ Nước hàng
+ Tiêu, muối, nước mắm, đường.

Cách làm món thịt kho trám đượm vị dân dã

Cách làm món thịt kho trám

Bước 1: Sơ chế trám và thịt

  • Thịt mua về bạn đem rửa sạch với nước, dùng dao thái miếng nhỏ vừa ăn, cho thịt ra bát cùng một chút tiêu, đường, nước mắm, muối để ướp thịt. Đảo đều thịt lên và ướp khoảng 10-15 phút cho thịt ngấm đều gia vị.
  • Trám ta đem rửa sạch với nước rồi cho trám vào một nồi nước sôi, đậy vung nồi lại. Khi nào nước trong nồi nguội thì đổ trám ra rổ, để ráo nước rồi bạn bóp nhẹ tách đôi quả trám ra, bỏ hạt.

Bước 2: Kho thịt và trám

  • Đầu tiên ta đặt nồi lên bếp, cho một chút dầu ăn vào sau đó cho hành khô băm nhỏ vào phi thơm lên. Tiếp theo bạn cho thịt vào xào săn lại rồi cho nước hàng vào đun khoảng 15-20 phút thì bạn cho trám vào nồi và đảo đều lên.
  • Bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, khi trám và thịt đã chín và ngấm gia vị thì bạn tắt bếp.
  • Cuối cùng bạn cho món ăn ra đĩa và thưởng thức ngay cùng với gia đình.

Món thịt kho trám có phải mang màu sắc hấp dẫn rất cuốn hút người thưởng thức phải không các bạn? Một màu nâu cánh gián đẹp mắt, đã vậy thịt mềm, thơm, đậm đà đưa cơm, khi hòa quyện vơi vị bùi bùi ngậy ngậy của trám thì ngon không để đâu cho hết. Mình đoán chắc món ăn này rất lạ trong thực đơn gia đình bạn nên chúng ta có thể chế biến thử xem, cả nhà sẽ rất thích món ăn tuyệt vời này đấy. Chúc các bạn thành công với món thịt kho trám mà mình đã giới thiệu ngày hôm nay.


Add Comment