Cách làm món tôm xào củ năng lạ miệng ngon cơm

Tôm là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, được các bạn nội trợ chế biến thành nhiều món ăn ngon như món tôm hấp xả, tôm rang muối, tôm rang thịt ba rọi... Trong đó phải kể đến món tôm xào củ năng là một món ăn vô cùng thơm ngon lại giải nhiệt trong những ngày hè. Bạn hãy học cách làm món ăn này để chiêu đãi cả nhà nhé.

+ Tôm đất: 200 g
+ Củ năng: 200 g
+ Hạt điều: 100 g
+ Hành hoa, rau mùi
+ Đường, hạt nêm
+ Muối, dầu ăn

Cách làm món tôm xào củ năng:

Cách làm món tôm xào củ năng lạ miệng ngon cơm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Tôm đất bóc bỏ vỏ,  đầu, rửa sạch với nước muối pha loãng, để ráo.
  • Uớp tôm với 1/2 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa cafe đường trong 30 phút cho ngấm gia vị.
  • Củ năng gọt vỏ, rửa sạch, ngâm vào nước, rồi vớt ráo. Củ nhỏ để nguyên, củ lớn bổ đôi.

Bước 2: Tôm xào củ năng

  • Phi thơm tỏi, hành băm với 2 thìa cafe dầu ăn, cho tôm vào xào chín.
  • Khi tôm săn lại, cho củ năng, hạt điều vào, thêm 1 thìa cafe muối, 1/2 thìa cafe đường, đảo đều trong 2 phút, thêm hành hòa và rau mùi thái nhỏ vào. Tắt bếp.
  • Cho món ăn ra đĩa, rắc tiêu và dùng nóng.

Món ăn được chế biến nhanh gọn nhưng không kém phần thơm ngon lại giàu chất dinh dưỡng. Bạn hãy bổ sung món ăn này vào thực đơn bữa tối của gia đình mình nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với tôm xào củ năng.


Add Comment