Cách làm món ức gà cuốn lá mắc mật thơm ngon lạ miệng

Cách làm món ức gà cuốn lá mắc mật thơm ngon lạ miệng của 7monngonmoingay.net vô cùng hấp dẫn những ai đã từng thưởng thức. Những miếng thịt gà sau khi nướng có màu vàng ruộm đẹp mắt, phần lá mắc mật thấm đẫm dầu ăn có độ giòn rụm và ánh lên màu xanh bóng rất hấp dẫn cộng thêm mùi thơm của lá và của ức gà hòa lẫn nhau vô cùng kích thích thính giác. Bạn đã thử chưa?


+ Ức gà: 500g
+ Ngũ vị hương: 1 gói
+ Sả: 2 cây
+ Tỏi và hành khô
+ Một ít lá mắc mật
+ Nước mắm, mì chính
+ Hạt tiêu, gia vị, đường,
+ Tăm nhọn: 1 gói
+ Dầu ăn

Cách làm món ức gà cuốn lá mắc mật:

Cách làm món ức gà cuốn lá mắc mật thơm ngon lạ miệng

Bước 1: Sơ chế ức gà

  • Ức gà rửa sạch, cắt miếng nhỏ cỡ ngón tay cái.
  • Đem thịt gà ướp với tỏi, hành, sả băm nhỏ và ngũ vị hương,
  • Thêm 1 thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa đường, 1 thìa cafe mì chính, 1 thìa nước mắm, và một chút hạt nêm.
  • Ướp thịt trong thời gian 30 phút là được.

Bước 2: Xiên ức gà lá mắc mật

  • Lá mắc mật rửa sạch, để khô cuốn từng miếng thịt vào từng lá mắc mật rồi xiên chặt vào tăm nhọn, mỗi que tăm mình xiên được 2 đến 3 miếng ức gà cuộn trong lá mắc mật.
  • Làm như vậy cho đến khi hết số ức gà và lá mắc mật là được.

Bước 3: Chiên vàng ức gà

  • Bắc chảo lên bếp thêm chút dầu ăn để chảo dầu nóng già cho lần lượt ức gà xiên tăm vào chiên vàng đều là gắp ra được.

Thưởng thức món ức gà cuốn lá mắc mật xiên tăm khi còn nóng chấm cùng với gia vị tiêu chanh hay nước mắm hoặc là sốt tương ớt chua chua, ngọt ngọt cũng đều rất ngon. Chúc các bạn thành công nhé!


Add Comment