Cách làm món váng đậu cuộn rau củ chiên ngon mê ly

Món váng đậu cuộn rau củ chiên thơm ngon, độc đáo hấp dẫn sẽ là một điểm nhấn mới cho bữa ăn của gia đình bạn thêm phần thú vị, lôi cuốn và lạ miệng. Từ những nguyên liệu rất đơn giản và dễ tìm, món ăn này đảm bảo sẽ không làm khó bạn đâu. Hãy cùng 7monngonmoingay.net vào bếp trổ tài nấu thử món cuộn này nhé!

+ 2 miếng váng đậu lớn
+ 300g măng luộc
+ 4 cây nấm đông cô
+ 1/2 củ cà rốt
+ Gia vị nước xốt: Nước tương, đường, dầu hào, nước.

Cách làm món váng đậu cuộn rau củ chiên:

Cách làm món váng đậu cuộn rau củ chiên ngon mê ly

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Váng đậu ngâm với nước ấm cho nở đều sau đó vớt ra cho ráo nước.
  • Rửa nấm sạch rồi thái mỏng.
  • Măng, cà rốt rửa sạch thái sợi nhỏ.

Bước 2: Ướp gia vị:

  • Cho chảo lên bếp, thêm một chút dầu ăn vào cho nóng.
  • Cho cà rốt, măng, nấm vào xào sơ qua.
  • Nêm thêm gia vị cho vừa ăn, đảo lại rồi trút ra bát.
  • Trải miếng váng đậu đã ngâm mềm ra, múc 1 thìa hỗn hợp xào bên trên vào giữa rồi gói chặt lại thành cuốn hình chữ nhật.
  • Phết một lớp dầu ăn lên hết bên ngoài cuốn váng đậu.
  • Sau đó đặt vào đĩa, cho lên nồi hấp khoảng 8 phút.
  • Sau khi chín, lấy cuốn váng đậu ra để nguội trong tủ lạnh qua 1 đêm.

Bước 3: Váng đậu cuộn rau củ chiên

  • Các gia vị nước sốt: Nước lọc, dầu hào, nước tương, đường hòa tan với nhau.
  • Cho chảo lên bếp, đun cho nóng dầu ăn, đổ nước sốt vào đun sôi nhẹ.
  • Lấy từng cuốn váng đậu vào rim với nước sốt trong 6 phút. khoảng 3 phút thì lật miếng váng đậu để rim mặt còn lại.
  • Cuối cùng cho miếng váng đậu ra đĩa, cắt thành khoanh nhỏ rồi rưới phần nước sốt lên trên.
  • Trang trí theo sở thích và thưởng thức.

Món váng đậu cuộn rau củ chiên có vị giòn giòn của váng đậu, thanh ngọt của rau củ quyện với vị chua dịu của nước sốt. Đây là món ăn giúp bạn bổ sung thêm cho thực đơn của gia đình thêm phong phú, đa dạng. Đừng ngại sáng tạo trong căn bếp của mình nhé! Chúc bạn thành công với món ăn mới lạ này!

 

 


Add Comment