Cách làm món vịt nướng sa tế béo thơm ngon đậm đà

Cùng 7monngonmoingay.net thực hiện cách làm vịt nướng sa tế làm điểm nhấn đặc biệt cho bữa cơm của gia đình bạn hay bữa tiệc hoành tráng. Vịt nướng sa tế không những ngon mà còn rất đậm đà bởi cách ướp vịt nướng sa tế, không những có sa tế mà trong món vịt nướng sa tế này ta còn sử dụng mắm ruốc để ướp thịt, chính điều này đã mang đến mùi vị đặc biệt cho món ăn.

+ Sa tế
+ Mắm ruốc
+ 500 gr thịt vịt
+ Tỏi băm
+ Đường trắng
+ Chao
+ Hạt nêm
+ Rau mùi
+ Dầu ăn

Cách làm món vịt nướng sa tế béo thơm ngon đậm đà

Cách làm vịt nướng sa tế ngon

Bước 1: Bước đầu tiên của cách làm món vịt nướng sa tế là các bạn đem làm sạch vịt và cho vào một thau nước muối pha loãng cùng một ít rượu trắng ngâm. Đây là cách để khử mùi thịt vịt đó. Ngâm trong khoảng 10 phút sau đó vớt ra rửa lại cho sạch rồi chặt miếng vừa ăn tương tự như khi làm vịt nướng riềng mẻ cũng như là khi làm vịt nướng chao.
Tiếp tục các bạn ướp vịt với 2 thìa cà phê sa tế+ 1 thìa cà phê mắm ruốc+ 2 thìa cà phê tỏi băm+ 1 thìa cà phê hạt nêm+ 1/2 thìa cà phê đường trắng trộn đều để cho thấm sâu và đều gia vịt.
Cách làm món vịt nướng sa tế béo thơm ngon đậm đà- hình 2
Bước 2: Sau khi đã ướp thịt ta tiến hành nướng vịt. Nếu các bạn làm vịt nướng sa tế bằng bếp than thì khoảng 10 phút ta lại quết dầu ăn lên một lần, nếu dùng lò nướng thì 15 phút. Nướng cho đến khi vịt chín vàng là được.
Cho vịt nướng sa tế ra dĩa. Khi ăn thì chấm với chao.
Cách làm món vịt nướng sa tế béo thơm ngon đậm đà- hình 2
Món vịt nướng sa tế thành phẩm có màu vàng giòn ngon mắt, hương thơm nức mũi đó là mùi hương của gia vị dậy mùi cùng mùi chín da, khi ăn thử một miếng ta sẽ cảm nhận được ngay hương vị đậm đà đặc biệt mà cách làm vịt nướng sa tế mang đến.
Nhắc đến vịt nướng Hà Nội người ta sẽ không ngần ngại mà nói nơi có vịt nướng ngon nhất chính là vịt nướng Vân Đình, vịt nướng ở đây cũng có nhiều cách chế biến khác nhau, nhiều sự kết hợp khác nhau nhưng có lẽ nổi tiếng nhất chính là vịt nướng lá móc mật. Nếu có dịp ghé ngang qua đây bạn nhớ thử nhé!


Add Comment