Cách làm món vịt om tương đậm đà ngon cơm

Cách làm món vịt om tương đậm đà ngon cơm là một trong những công thức nấu ăn đơn giản nhất để chế biến các nguyên liệu từ thịt vịt. Thịt vịt béo ngậy khi được om cùng tương chắc chắn sẽ hấp dẫn vị giác của rất nhiều người, giúp cho bữa cơm nhà luôn đáng nhớ. Cùng 7monngonmoingay.net tìm hiểu công thức làm món vịt om tương đơn giản nhất, đem yêu thương về trong bữa ăn cho gia đình bạn nhé.

+ Thịt vịt 500 g
+ Gừng 1 củ
+ Dầu ăn
+ 2 thìa cà phê nước tương
+ Hạt tiêu xay
+ Ớt tươi
+ Muối, mỳ chính, bột nêm

Cách làm món vịt om tương:

Cách làm món vịt om tương đậm đà ngon cơm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt vịt làm sạch rồi xát muối, sau đó rửa sạch với ít rượu gừng và xả sạch lại nhiều lần dưới vòi nước.
  • Sau khi vịt ráo nước thì  chặt vịt thành những miếng vừa ăn.
  • Gừng cạo vỏ rồi rửa sạch, sau đó đập dập và băm nhỏ.
  • Ớt tươi bỏ hạt và băm nhỏ.
  • Cho vịt vào ướp cùng với chút muối, ớt, gừng, hạt nêm, mì chính, hạt tiêu khoảng 15-20 phút cho thịt vịt ngấm đều gia vị.

Bước 2: Vịt om tương

  • Phi thơm gừng với chút dầu ăn rồi cho vịt vào xào săn sau đó cho nước tương vào đun cùng cho vịt ngấm đều nước tương.
  • Sau 5 phút cho thêm 1/2 bát nước sôi vào nồi, om vịt ở lửa nhỏ đến khi vịt chín thơm và nước sánh quyện thì tắt bếp.

Chỉ với 2 bước nhanh chóng cùng khoảng thời gian chế biến khá nhàn rỗi, bạn đã nhanh chóng hoàn thành xong món vịt om tương đậm đà ngon miệng cả nhà rồi đó. Làm vịt om tương không khó như nhiều bạn nghĩ đúng không? Hi vọng với vị đậm đà của nước tương, cùng vị ngon thơm béo ngậy của thịt vịt sẽ khiến món vịt om tương đơn giản và dễ làm này thêm phần hấp dẫn. Chúc các bạn thành công.


Add Comment