Cách làm món vó bò ngâm chua ngọt kích thích vị giác

Vó bò ngâm chua ngọt là một món ăn mà nhiều bạn nội trợ thường làm để đãi khách trong những ngay tết. Vị chua ngon của món ăn giúp mọi người không có cảm giác ngấy khi phải chạm chán với nhiều món ăn dầu mỡ. Cùng 7monngonmoingay.net thực hành món vó bò chua ngọt cực ngon này nha.

+ Vó bò: 300 g
+ Nước mắm, đường
+ Nước cốt chanh, nước đun sôi để nguội
+ Tỏi, gừng, cà rốt, ớt
+ Hũ hoặc lọ thủy tinh

Cách làm món vó bò ngâm chua ngọt:

Cách làm món vó bò ngâm chua ngọt kích thích vị giác

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Vó bò mua về làm sạch.
  • Bó tròn bằng dây gai.
  • Tỏi 1 củ bóc vỏ, thái lát, gừng cạo vỏ thái lát, cà rốt thái lát mỏng, ớt thái lát mỏng.

Bước 2: Vó bò ngâm chua ngọt

  • Luộc chín vó bò, để nguội rồi ngâm nước đá lạnh khoảng 1 tiếng để vó bò được giòn và trắng.
  • Pha nước ngâm chua ngọt: khoảng 3 lạng vó bò đã luộc chín pha 2 thìa canh phở nước mắm, 2 thìa canh phở đường, 2 thìa nước cốt chanh, 10 thìa nước đun sôi để nguội. Khuấy thật đều cho đường tan.
  • Cho vó bò vào hũ sau đó cho tỏi, ớt, gừng, cà rốt, nước ngâm vào.
  • Cho lọ vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản, món ăn có thể bảo quản trong khoảng từ 3- 5 ngày.

Như vậy, bạn đã có thêm một món ăn tuyệt ngon cho cả gia đình. Món ăn này rất được lòng các ông xã trên bàn nhậu đấy ạ. Còn chờ gì nữa, bạn hãy vào bếp và chế biến ngay món ăn này cho cả nhà thưởng thức nhé. Chúc bạn thành công và luôn là người nội trợ đảm đang của gia đình.


Add Comment