Cách làm món xào rau củ đơn giản mà tốt cho sức khỏe

Các loại rau củ quả chứa rất nhiều chất xơ và vitamin cho nên các món ăn được chế biến từ rau củ luôn luôn tốt cho sức khỏe của chúng ta, đặc biệt là đối với hệ tiêu hóa. Chỉ với nguyên liệu đơn giản là các loại củ quả quen thuộc, ta đã có thể làm được món xào rau củ bắt mắt và hấp dẫn rồi. Hãy cùng vào bếp với 7monngonmoingay.net để thực hiện món ăn này nhé!

+ 100g đậu Hà Lan
+ 30g bạch quả
+ 1 củ Lily tươi
+ 10g mộc nhĩ
+ 1/2 củ cà rốt
+ 1 muỗng canh rượu nấu ăn
+ Tỏi, đường, muối, hạt tiêu

Cách làm món xào rau củ:

Cách làm món xào rau củ đơn giản mà tốt cho sức khỏe

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Ngâm mộc nhĩ vào nước ấm cho mềm.
  • Đậu Hà Lan cắt 2 đầu và loại bỏ xơ 2 bên.
  • Gọt vỏ rồi thái cà rốt vừa phải để xào.
  • Củ Lily rửa sạch rồi tách nhỏ, ngâm vào nước để không bị thâm.
  • Bạch quả loại bỏ lõi.

Bước 2: Xào rau củ

  • Đun 1 nồi nước sôi, sau đó cho đậu Hà Lan và cà rốt vào chần trong vòng 1 phút.
  • Vớt đậu và cà rốt ra cho ráo nước.
  • Cho 1 lượng vừa dầu vào chảo, đến khi nóng thì cho tỏi vào xào thơm.
  • Cho bạch quả, mộc nhĩ, Lily, đậu Hà Lan và cà rốt vào xào nhanh.
  • Thêm 1 chút rượu nấu ăn, hạt tiêu, muối  vào đảo đều.
  • Múc ra đĩa và thưởng thức.

Các món rau củ xào rất tốt cho sức khỏe. Trên đây là một món xào chỉ với 5 loại rau củ, các bạn có thể cho thêm các loại rau củ khác để món ăn tăng thêm hương vị và màu sắc. Bữa ăn của gia đình luôn cần có các món rau củ đặt cạnh các món thịt cá giàu đạm. Chúc các bạn thành công với món rau củ xào!

 

 


Add Comment