Cách làm mực xào bơ tỏi thơm lừng ngon chuẩn vị cực hấp dẫn

Thật khó có thể diễn tả bằng lời hương vị thơm ngon tuyệt vời của những món ăn được chế biến từ những chú mực tươi ngon hấp dẫn, bởi vị ngon mà những món ăn đó đem lại thường khiến người ăn nhớ mãi không thôi. Có rất nhiều những món ăn mực nổi tiếng và trong đó, mực xào bơ tỏi chắc chắn sẽ là một trong những món mực ngon mà bạn không nên bỏ qua. Cách làm mực xào bơ tỏi thơm lừng ngon chuẩn vị cực hấp dẫn đơn giản sẽ đến với các bạn trong buổi hướng dẫn làm món ăn của 7monngonmoingay.net hôm nay, hãy chuẩn bị nguyên liệu và sẵn sàng làm món ăn này các bạn nhé. Bạn sẽ hài lòng với vị ngon tuyệt vời của món ăn này đấy.

+ Mực khô: ba con nhỏ
+ Tỏi: một củ
+ 10 gr bơ
+ Một thìa súp bột ớt
+ Tương ớt: 1 thìa súp
+ Các loại gia vị khác: đường cát trắng, mắm thơm và ngon, dầu, mì chính

Cách làm mực xào bơ tỏiCác bước tiến hành làm món mực xào bơ tỏi

Bước 1: Chế biến các nguyên liệu

  • Mực khô chúng ta đem rửa sơ qua cùng nước, rồi bỏ vô chậu thau nước nóng để ngâm từ 1 đến 2 h để cho mực khô mềm đồng thời nở ra nhé
  • Vớt mực ngâm ra và rửa sạch sẽ trở lại với nước 1 lượt nữa, sau đó lau để cho ráo
  • Xếp mực khô vào kẹp nướng và nướng qua để cho thơm, không phải nướng chín nhé
  • Xé mực nướng theo sợi, càng nhỏ thì càng tốt, mực chiên sẽ thơm và ngon hơn
  • Tỏi khô lột vỏ ngoài sau đó đập dập, bằm nhỏCách làm mực xào bơ tỏi hình 1

Bước 2: Thực hiện làm mực xào bơ tỏi

  • Sử dụng một chiếc chảo đặt lên trên bếp đun cho nóng và đổ dầu ăn vào
  • Thấy lúc dầu sôi lên, chúng ta đổ mực khô đã được xé thành từng sợi nhỏ vô chiên rán nhanh. Lưu ý trộn đều tay để cho mực không cháy nha
  • Lúc mực chín thơm vàng, lấy mực ra đĩa có đặt giấy thấm dầu.Cách làm mực xào bơ tỏi hình 2
  • Dùng một cái bát bé, bỏ vô đấy nước mắm ngon, bột ớt, đường cát vô, đảo cho thật đều cho tan  hết các loại gia vị
  • Lấy một cái chảo mới, trút bơ vào đun tới khi bơ nóng tan thì trút tỏi vào phi thơm
  • Tiếp đó cho mực chiên vô, và cho âu nước sốt vô tiếp, quấy cho đồng đều tay để mực được thấm các gia vịCách làm mực xào bơ tỏi hình 3

Bước 3: Trình bày và thưởng thức món mực xào bơ tỏi

  • Lúc món mực xào bơ tỏi đã xong, bạn cho mực xào lên đĩa
  • Cho tí sa tế lên trên đĩa mực xào, hay có thể đổ sa tế vào đĩa khác khi thưởng thức thì chấm cũng được nghen
  • Món mực xào bơ tỏi cực thơm và ngon hấp dẫn, thích hợp cho những buổi nhậu nhâm nhi cùng bạn hay ăn chung cơm nóng đóCách làm mực xào bơ tỏi hình 4

1 số lưu ý dành cho cách làm món mực xào bơ tỏi

  • Khi mua mực khô để mà làm món mực xào bơ tỏi, mọi người để ý chọn mua các con mực dày mình và không bị mốc nghen
  • Đề nghị chỉ nướng mực sơ để mực dậy mùi thơm chứ không nướng kĩ nhe, như vậy mực khô sẽ bị dai, xào bơ tỏi không có ngon đó
  • Thêm bơ vô chiên bơ tỏi để cho mực xào có vị ngậy béo, làm nên sức lôi cuốn của món ăn này
  • Tùy thuộc vô độ ăn cay cùng sở thích của từng người mà các bạn thêm bột ớt vào nước dùng để sốt cho phù hợp
  • Nếu như các bạn không muốn hay không ăn được cay nhiều có thể không cần dùng đến tương ớt cay nha. Nếu muốn tạo màu bắt mắt của món ăn, chúng ta hãy thay thế tương ớt cay bởi tương cà cũng được đấy.

Chỉ cần ít bước chế biến rất đơn giản mà thôi, các bạn đã sở hữu ngay cho mình một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng mà ai cũng thích rồi, thật là tuyệt vời phải không nào. Với món mực xào bơ tỏi, bạn sẽ có ngay một món ăn rất hấp dẫn và thơm ngon để ăn cùng gia đình trong những bữa tối cuối tuần rồi. Chúc các bạn sẽ có được những phần mực xào bơ tỏi ngon với hướng dẫn làm món ăn của chúng tôi nhé.

Add Comment