Cách làm mực xào cần thơm ngon

Cách nấu mực xào sẽ là lựa chọn cực kì hấp dẫn trong mùa hè và là một trong những món ăn ngon quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Nói đến mực xào, có rất nhiều cách chế biến thành những món ăn hấp dẫn như cách nấu mực xào thập cẩm cực kỳ bắt mắt bởi sự kết hợp của nhiều loại rau củ, một món ăn tổng hợp được nhiều dưỡng chất. Hay cách nấu mực xào sả ớt, giúp bạn tận hưởng sự thơm ngon, cay nồng của sả và ớt hoặc những món nhậu “ngon” cho những bữa tiệc cuối tuần. Bài viết này mình chia sẻ với các cách nấu mực xào sa tế ngon với cách làm đơn giản, bạn có thể nấu những món ăn này cho gia đình cùng thưởng thức nhé. Món mực xào có lẽ là một trong những món phổ biến nhất, thịt mực tươi ngọt với vị thơm của cần tây, vị cay cay của sa tế, tất cả sẽ tạo nên một món ăn tuyệt vời.

+ 300 g mực tươi (khoảng 2 con mực lá) chọn mực rờ vào còn cứng và thịt dày
+ 1 trái dưa leo
+ 1 củ hành tây
+ 1 quả cà chua
+ 50 g cần tây
+ 1 hũ sa tế
+ Gia vị: Hạt nêm, đường, gừng, muối

Cách làm mực xào cần thơm ngon

Cách nấu  mực xào cần tây

Cách làm mực xào cần đầu tiên bạn rửa sạch các loại rau, ngâm muối. Sau đó, bạn đem cần tây xắt khúc dài vừa gắp. Dưa leo thái xéo dày.  Cà chua và hành tây bổ múi cau nhé. Lưu ý khi thực hiện cách nấu món mực xào bạn phải lấy hết túi mật và rửa sạch đến khi không còn nước đen nhé. Mực sau khi rửa sạch bạn thái miếng vừa ăn, sau đó đem cho vào nồi luộc sơ qua với một ít gừng, rồi vớt  ra dĩa để cho ráo nước, cho 3 thìa canh sa tế vào đảo đều và  ướp trong khoảng 10 phút.

Tiếp theo bạn cho khoảng 3 thìa canh dầu vào chảo, dầu nóng cho 1/2 hành tây vào xào chín, sau đó cho phần mực vào xào liu riu trên lửa nhỏ cho đến khi mực chín thì múc riêng ra dĩa.Tiếp tục cho vào chảo khoảng 2 muỗng canh dầu ăn, cho thêm hành tây, dưa leo vào xào. Sau đó cho mực vào xào chung khoảng 2-3 phút rồi cho cà chua, cần tây và gừng thái sợi vào xào chín, nêm lại cho vừa miệng ăn. Vậy la bạn đã thực hiện xong cách nấu món mực xào cần tây rồi.

Bây giờ, dọn mực ra dĩa, trang trí cho đẹp mắt là bạn đã có một món ăn ngon cho cả gia đình rồi đấy. Món mực xào này dùng với cơm trắng hay bún đều cực ngon.


Add Comment