Cách làm mực xào dưa chua ngon lạ bắt mắt

Cách làm mực xào dưa chua không hề khó và cầu kỳ, nhưng lại cho ta một món ăn ngon, đổi vị, dễ ăn và hợp với mọi nhà. 7monanngonmoingay.net sẽ vào bếp và hướng dẫn các bạn cùng làm mực xào dưa chua, để bạn cùng gia đình có những bữa ăn ngon miệng nhé!

+ 1 củ tỏi khô
+ 1 mớ rau mùi
+ 3 củ hành khô
+ 2 quả cà chua
+ 10 gam hành tươi
+ 400gam dưa chua
+ 500gam mực trứng tươi
+ Đường, mì chính, hạt tiêu, muối, nước mắm, dầu ăn vừa đủ

Cách làm mực xào dưa chua ngon lạ bắt mắt

Cách làm mực xào dưa chua

– Bạn mổ dọc con mực, bóc bỏ sạch mai, bỏ ruột và túi mực, sau đó bạn rửa sạch mực, rồi để ráo nước.

– Bạn dung dao khía thành hình vảy rồng ở phía bên mặt trong con mực. Chú ý bạn khía với lực vừa phải để dao không khía đứt con mực. Sau đó bạn thái thành những miếng vuông vừa ăn.

– Bạn bóc vỏ tỏi, đập dập, rồi ướp mực cùng một ít nước mắm, mì chính và hạt tiêu

– Bạn rửa sạch cà chua, rồi bổ thành hình miếng cau, sau đó vắt bỏ nước dưa chua. Bạn cho dầu ăn vào chảo, cho lên bếp đun nóng, rồi cho hành, tổi vào phi thơm, sau đó cho mực vào xào cho tới khi mực chín, săn lại thì xúc ra bát.

– Bạn tiếp tục cho dầu ăn vào đun nóng, cho cà chua đã bổ miếng cau vào xào cho cà chua nhuyễn ra. Bạn thêm ít mắm, mì chính và đường vào, nêm nếm cho vừa khẩu vị. Rồi bạn cho mực đã xào vào, tiếp tục cho hành tươi vào đảo đều, Khi mực đã ngấm đều gia vị là được.

Mực xào dưa chua thật đơn giản phải không nào các bạn? Cuối tuần hoặc có thể bất kỳ ngày nào, bạn hãy làm món mực xào dưa chua để thay đổi hương vị cho cả nhà nhé! Chúc bạn và gia đình ăn ngon miệng!