Cách làm muối ớt tôm Tây Ninh ngon ơi là ngon chuẩn vị nhất

Không có gì tuyệt vời bằng khi được ăn loại trái cây mà mình yêu thích chung với một loại muối tôm thơm ngon phải không các bạn. Cách làm muối ớt tôm Tây Ninh ngon ơi là ngon chuẩn vị nhất sẽ đến với các bạn sau ít phút nữa. Bạn sẽ có được những phần muối tôm ngon chỉ với vài bước làm cơ bản trong bếp mà thôi. Phương pháp làm muối tôm ớt của 7monngonmoingay.net vô cùng đơn giản mà hiệu quả thì rất tuyệt vời, bạn sẽ thấy bất ngờ với vị ngon và hương thơm tuyệt vời khi ăn trái cây chung với muối ớt này của chúng tôi đấy. Hãy cùng thử thực hiện muối ớt tôm ngay tại nhà và thưởng thức các bạn nhé.

+ Tôm đồng tươi: 800 gr.
+ Muối hột trắng: 500 g.
+ Cà rốt: 1 củ vừa phải.
+ Đường cát: 100 g.
+ Một củ tỏi. 300 gam ớt hiểm.
+ Mì chính: một thìa súp.

Cách làm muối ớt tôm Tây Ninh ngon ơi là ngon chuẩn vị nhất hình 1

Trình tự làm muối ớt tôm

Bước 1: Chế biến nguyên liệu

  • Tôm đồng sau khi mua về rửa cho sạch, bóc vứt vỏ với đầu, chỉ sử dụng phần thịt tôm thôi nhe. Rồi rửa lại một lượt nữa rồi bắt cho ráo nước.
  • Ớt rửa sạch, thái bỏ cuống, rồi bổ đôi vứt toàn bộ hột đi nhe.
  • Củ cà rốt cạo vỏ ngoài, rửa sạch sẽ, xắt nhỏ.
  • Tỏi bóc vỏ ngoài, tẽ riêng mỗi tép, rửa cho thật sạch.
  • Đổ theo thứ tự các loại nguyên liệu vào cối xay để xay nhuyễn. Đầu tiên đó là xay muối hạt, không cần xay thành bột đâu đấy, phải vẫn còn hạt bé nha.
  • Tiếp đấy cho tôm tươi vô xay nát, trút ra bát đặt riêng.
  • Đổ củ cà rốt, tỏi khô, ớt vào theo thứ tự xay riêng từng thứ, sau đó để vào bát để riêng.
  • Dùng một chiếc thau sạch, ráo, cho muối ăn xay, tôm tươi xay, củ cà rốt đã xay vào rồi trộn cho thật đều để các loại nguyên liệu quyện với nhau, muối ăn thay đổi màu cà rốt đẹp mắt. Nếu thấy có nhiều nước, chúng ta hãy gạn bỏ nước đấy đi nghen.
  • Đổ cho đều khắp các thành phần hỗn hợp trên ra mâm khô sạch sẽ, phơi nắng. Đến thấy hỗn hợp thật khô thì mới lấy và làm tiếp nhe. Nếu phơi một nắng không đạt, ta phải phơi tiếp.
  • Dùng tay bóp cho đều cho tất cả hỗn hợp không vón cục, trút trở lại vào máy xay xay nát.

Cách làm muối ớt tôm Tây Ninh ngon ơi là ngon chuẩn vị nhất hình 2

Bước 2: Thực hiện làm muối ớt tôm

  • Trút hỗn hợp muối tôm cà rốt vào chảo rang. Dùng đũa trộn cho đều, tiếp đó trút ớt tiêu, tỏi khô đã xay nát vào.
  • Lưu ý, ta rang với lửa vừa phải và đảo đều, nhanh tay để cho muối ớt tôm không bị cháy.
  • Rang lúc nào thấy món muối ớt tôm khô hẳn, rời và không bị vón cục hay bám vào nhau là được ha
  • Tắt lửa, cho mì chính vô trộn lên thật đều, rồi để cho hết nóng.

Cách làm muối ớt tôm Tây Ninh ngon ơi là ngon chuẩn vị nhất hình 3

Bước 3: Cất giữ và ăn món muối ớt tôm

  • Lúc muối ớt tôm đã nguội hẳn, chúng mình mới được bỏ vô bình rồi đậy kín nắp, không nên để không kín không cho món muối ớt tôm bị chảy nước nghen.
  • Lấy món muối ớt tôm mà chấm các loại trái cây sẽ thật thích hợp, nhất là để dùng thưởng thức món bánh tráng trộn thì thơm ngon hết ý.

Cách làm muối ớt tôm Tây Ninh ngon ơi là ngon chuẩn vị nhất hình 4

Yêu cầu đối với phương pháp làm món muối ớt tôm

  • Mua loại muối sạch, không có sạn cát và trắng. Nếu như không, chúng ta sẽ phải rửa cho thật sạch muối ăn rồi phơi thật khô sau đó mới chế biến nhá.
  • Yêu cầu, bột ngọt các bạn không cho vô rang với nguyên liệu ngay từ đầu, bởi vì ở nhiệt độ cao, bột ngọt sẽ có hại đấy.

Các bạn thấy không, chỉ từ muối, ớt và tôm, bạn đã có ngay một hũ muối ớt tôm ngon tuyệt để ăn cùng xoài hay ổi rồi. Thay vì phải đi xa tìm mua những loại muối ớt tôm đắt tiền, hãy thử làm muối ớt tôm mang hương vị thơm ngon tuyệt vời này ngay tại nhà và thưởng thức vị ngon của nó các bạn nhé. Chắc chắn bạn sẽ hài lòng. Hẹn gặp lại các bạn trong những hướng dẫn làm món ăn tiếp theo.

Add Comment