Cách làm mứt cherry ngọt ngào đãi khách quý

Cherry là loại hoa quả nhập ngoại nên có giá thành không hề rẻ bởi vậy mứt cherry lại càng là một loại mứt quý tộc, sang chảnh. Nhưng cả năm chỉ có mấy ngày Tết thôi, tại sao chúng ta lại không để cả nhà và các vị khách có cơ hội trải nghiệm hương vị của món mứt này nhỉ. Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách tự làm mứt cherry ngay tại nhà để tiết kiệm chi phí và lại đảm bảo vệ sinh nhé. Nhanh vào siêu thị mua cherry cùng 7monngonmoingay.net nào!

+ 50 g đường
+ Cherry 1 kg
+ 40 g cherry khô
+ 2 thìa cà phê rượu anh đào
+ 1- 2 giọt chiết xuất hạnh nhân

Cách làm mứt cherry ngọt ngào đãi khách quý

Cách làm mứt cherry

Bước 1: Sơ chế cherry

  • Bạn rửa sạch cherry, nhặt bỏ cuống rồi cho cherry vào 1 nồi lớn cùng đường, trộn đều lên.
  • Để cherry trong khoảng 30 phút cho đường tan.

Bước 2: Đun cherry

  • Cho nồi cherry lên bếp đun với lửa vừa, đậy kín vung nồi, ta đun cherry chừng 10 phút.
  • Tiếp theo, bạn mở vung nồi, dùng muôi để ép cho cherry chảy bớt nước.
  • Sau đó tiếp tục đun thêm khoảng 10 phút nữa thì cho cherry khô vào cùng và đun 5- 10 phút nữa.
  • Khi này thì những quả cherry tươi đã rút nước và chuẩn bị co lại.
  • Bạn đun đến khi thấy hỗn hợp cherry và đường sánh lại thì tắt bếp, cho rượu và chiết xuất hạnh nhân vào, khuấy đều lên.

Bước 3: Bảo quản mứt cherry

  • Chờ cho mứt cherry thật nguội thì trút vào lọ kín bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng trong 5 ngày
  • Nếu bạn muốn để lâu thì hãy cho mứt cherry vào các túi ziplock, cho lên ngăn đá là có thể để được 1 năm đấy.

Không hề khó để có được món mứt cherry ngọt ngào, đỏ tươi các bạn nhỉ? Mình tin chắc rằng những vị khách quý của gia đình bạn sẽ thích mê ngay khi nếm thử món mứt này đấy. Chúc bạn thành công với mứt cherry nhé!


Add Comment