Cách làm mứt dừa xiêm thơm ngon cho ngày Tết thêm vui

Sắp đến tết rồi, các mẹ nào yêu món mứt dừa thì hãy cùng 7monngonmoingay.net vào bếp thực tập trước, để tết ngày cả nhà sẽ có món mứt dừa thơm ngon, đảm bảo vệ sinh với cách làm mứt dừa xiêm cho ngày Tết thêm vui nào. Mứt dừa xiêm chắc chắn khi ăn sẽ rất ngon vì dừa có độ dẻo dai và ngấm đều gia vị. Công thức làm đơn giản này đảm bảo bạn sẽ nhanh chóng trổ tài nội trợ thành công cho cả nhà thưởng thức.

+ Cơm dừa xiêm: 1kg
+ Đường cát trắng: 400g
+ Màu tự nhiên: xanh lá dứa, tím lá Cẩm nếp
+ Vani: 1 ống nhỏ

Cách làm mứt dừa xiêm thơm ngon:

Cách làm mứt dừa xiêm thơm ngon cho ngày Tết thêm vui

Bước 1: Sơ chế cơm dừa

  • Cắt miếng cơm dừa xiêm theo ý thích ( trái tim, ngôi sao, dài hay tam giác…)
  • Rửa qua với nước lạnh rồi nấu một nồi nước nóng vắt miếng chanh vào.

Bước 2: Tẩm ướp dừa xiêm

  • Cho dừa vào nồi nước nóng trần sơ qua để ráo trên rổ 15 phút.
  • Cho dừa và đường ( hoặc sữa đặc ) vào trộn từ 6-8 tiếng

Bước 3: Làm mứt dừa

  • Cho cơm dừa đã ướp trong tủ lạnh lên chảo rộng sau lòng sên (khi đầu thì to lửa sau khi sôi thì giảm riu riu ) và đảo cho đến khi đường bám trắng vào miếng dừa và cảm nhận nó khô thì tãi ta mâm phơi.

Thật nhanh chóng bạn đã hoàn thành xong các công đoạn làm mứt dừa xiêm! Mứt dừa tự làm không chất bảo quản nên các chị nên cho trong ngăn mát tủ lạnh bảo quản không thì mua thêm gói hút ẩm cho vào. Mứt dừa xiêm chỉ ăn ngon nhất ở 2 tuần đầu và bảo quản được 1 tháng thôi nhé cả nhà! Chúc các bạn thành công! 


Add Comment