Cách làm mứt hoa Atiso cực kì đơn giản mà hấp dẫn

Cách làm mứt hoa Atiso là một loại mứt ngon tuyệt được làm từ những bông hoa Atiso đẹp, đỏ tươi với nhiều tác dụng được biết tới như giúp thanh nhiệt, mát gan, giảm cholesterol…Những loại mứt như mứt cà chua bi, mứt dừa…có lẽ các bạn đã biết làm rồi đúng không ạ? Vậy nên hôm nay 7mongngonmoingay.net sẽ hướng dẫn các bạn cách làm mứt hoa Atiso để bạn bổ sung vào bộ sưu tập những món mứt ngon của gia đình nhé.

+ 800 g đường
+ 1 lọ thủy tinh
+ 1 kg hoa Atiso

Cách làm mứt hoa Atiso cực kì đơn giản mà hấp dẫn

Cách làm mứt hoa Atiso

Bước 1: Sơ chế hoa Atiso

– Bạn nhẹ nhàng rửa sạch hoa Atiso để hoa không bị dập nát

– Bạn dùng thìa để tách bỏ hạt hoa Atiso rồi rửa lại nhiều lần cho sạch, rồi vớt ra rổ và để ráo.

Bước 2: Ngâm hoa Atiso

– Bạn xếp hoa Atiso vào bình thủy tinh, bạn cứ rải 1 lớp hoa lại cho 1 lớp đường kính phủ kín lên hoa, bạn làm như vậy để đường ngấm đều vào hoa mà bạn không cần phải trộn lên.

– Bạn làm tương tự như vậy cho tới khi hết chỗ hoa Atiso đã chuẩn bị, bạn đậy kín nắp bình và ướp hoa khoảng 3- 5 ngày.

Bước 3: Làm mứt

– Sau 3- 5 ngày ướp hoa Atiso, khi này đường đã tan hết. Bạn dùng đũa gắp riêng những bông hoa Atiso ra chảo, bạn cho chảo lên bếp sên với lửa nhỏ cho tới khi thấy cánh hoa hơi quắt lại, ăn thửu thấy giòn giòn thì bạn tắt bếp, để mứt nguội. Bạn bảo quản mứt hoa Atiso trong lọ thủy tinh và để vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần nhé.

– Bạn cho phần nước ngâm hoa Atiso vào nồi và cho lên bếp đun sôi, sau đó để nguội. Bạn cho nước siro hoa Atiso vào chai sạch, khô và để vào ngăn mát tủ lạnh.

– Với phần hạt hoa Atiso mà bạn tách ra ở bước 1, bạn hãy đem phơi khô rồi hãm nước uống như hãm nước chè vậy.

Thành quả mà chúng ta thu được không chỉ là mứt hoa Atiso mà còn có cả nước siro hoa Atiso và trà Atiso nữa các bạn nhỉ? Thật là tuyệt vời đúng không ạ? Dù rằng mùa hoa Atiso đã qua rồi nhưng trong nhà chúng ta vẫn còn phảng phất mùi hương, màu sắc tuyệt đẹp của loài hoa này đấy.


Add Comment