Cách làm mứt hoa atiso đỏ đổi vị cho ngày Tết đơn giản tại nhà

Hoa atiso đỏ là một trong những nguyên liệu để làm trà atiso rất ngon, nhưng bên cạnh đó, ít ai biết đến loại nguyên liệu này còn có thể được dùng để làm nên những miếng mứt atiso đỏ rất tuyệt vời và hấp dẫn vô cùng. Cách làm mứt hoa atiso đỏ đổi vị cho ngày Tết đơn giản tại nhà là chủ đề chính của buổi hướng dẫn hôm nay, bạn sẽ được thưởng thức những miếng mứt atiso mang hương vị đậm đà thơm ngon đúng điệu nhất, nghe thật tuyệt phải không các bạn. Hãy đến với hướng dẫn làm món ăn của 7monngonmoingay.net để biết thêm thông tin về phương pháp chế biến món ăn này nhé. Nào, cùng vào bếp thôi nè!

+ 1 kg hoa tươi atiso đỏ 800 gram
+ đường cát trắng
+ Lọ bằng thủy tinh có nắp dùng để ngâm

Cách làm mứt hoa atiso đỏ hình 1

Quy trình làm mứt hoa atiso đỏ

Bước 1: Tìm mua và sơ chế hoa atiso đỏ

  • Hoa atiso dùng làm mứt hoa atiso đỏ chúng ta nên để ý tìm mua các bông có màu sắc đỏ cho đều, cánh rộng, dài cũng như không bị dập ha
  • Sử dụng dao xắt bỏ chỗ gốc hoa, sau đó dọc 1 nhát dài dọc xuống bông hoa, và lấy riêng phần đài trái đỏ và hột phía bên trong
  • Làm mứt hoa atiso đỏ chúng mình chỉ cần dùng chỗ cánh hoa màu đỏ thôi nhé, còn lại phần hạt thì không lấy tới đâu, bạn có thể giữ lấy, rửa sạch sẽ rồi để mà ngâm cùng rượu ha
  • Rửa cho thật sạch chỗ đài trái được tách, lấy ra để thật khô nước. Yêu cầu, khi rửa các bạn để ý nhẹ tay, tránh cho phần cánh bị dập, gãy ha. Hay nhất phải bỏ vô 1 thau nước sạch sẽ lớn, nhẹ nhàng quấy đều vài vòng, rồi vớt lên. Làm như thế 2 – 3 lượt là được

Cách làm mứt hoa atiso đỏ hình 2

Bước 2: Ngâm hoa atiso đỏ cùng với đường

  • Khi đài bông hoa thật khô ráo nước, các bạn lấy một chiếc bình thủy tinh sạch sẽ, ráo, cho đài bông hoa vô đấy, cứ một lớp hoa thì lại cho 1 lớp đường cát phía trên
  • Lần lượt trút hoa cùng đường cho đến khi xong . Yêu cầu, lớp ở trên cùng phải là một lớp đường đó nhá
  • Đậy kín nắp bình thật kín, ta hãy bịt vòng quanh nắp hũ một lớp túi bóng, buộc chặt cho chắc chắn nhá
  • Để nguyên như vậy độ 4 – năm ngày cho đường tan tất cả. Khi đó chỗ nước đường cát sẽ được màu sắc đỏ đẹp mắt, như thế là đã có thể lấy đài hoa atiso ra sên mứt được rồi đó nhá

Cách làm mứt hoa atiso đỏ hình 3

Bước 3: Sên mứt hoa atiso

  • Lấy riêng phần cánh hoa vào trong chảo không dính. Phần nước tiết ra chúng mình vẫn giữ lấy dùng đó Bật bếp cùng với lửa bé, sao hoa atiso đỏ. Chúng ta chú ý dùng đũa đảo cho đều tay để cho hoa khô bớt cho thật đều cũng như không cháy khét
  • Trong khi thấy mứt hoa atiso chuẩn bị ráo hẳn, ta lưu ý đảo thật nhanh tay thêm một lúc nữa để cho mứt giòn khô, nhắc xuống
  • Đợi mứt hoa atiso hết nóng hẳn, chúng mình mới đổ vào túi nilon buộc chặt hoặc cho vào lọ đậy khít nắp lấy dần nhe
  • Phần nước tiết ra ngâm hoa, ta cũng cho vào xoong nấu đến khi sôi, và cho nguội hẳn rồi cho vào một chiếc lọ đậy nắp kín, cất ngăn mát tủ lạnh dùng để lâu dài.

Cách làm mứt hoa atiso đỏ hình 4

Yêu cầu dành cho phương pháp làm mứt hoa atiso đỏ

  • Chúng mình cần phải nhớ để cho hoa atiso thật khô nước mới bỏ vô lọ ngâm đường ha. Nếu còn nước, hoa atiso ngâm dễ dàng bị úng hỏng, không được vừa thơm vừa ngon, chất lượng đâu đấy
  • Nếu chúng ta muốn ăn liền mứt hoa atiso dẻo, có thể không cần sao ráo giòn, tuy nhiên mứt hoa atiso dẻo thì sẽ không thể bảo quản lâu được nhé
  • Chỗ nước tiết ra sau lúc ngâm các bạn có thể cất giữ để pha nước uống mùa hè cực thơm ngon và mát lạnh, đồng thời còn dùng làm nước sốt trang trí với những cái bánh kem, bánh bông lan cực hấp dẫn.

Món mứt hoa atiso đỏ thơm ngon tuyệt vời của chúng ta đã hoàn thành rồi, vị ngon của atiso và vị ngọt của đường thấm trong từng miếng mứt atiso làm cho bạn nhìn mà muốn thưởng thức ngay hương vị thơm ngon của nó thôi. Màu sắc hấp dẫn cùng vị ngon tuyệt vời là những ưu điểm của mứt atiso, thêm công dụng giải nhiệt nhanh biến món mứt này trở nên tuyệt vời trong mắt rất nhiều người. Bạn hãy làm ngay mứt atiso để được thưởng thức hương vị thơm ngon của nó nhé. Chúc bạn thành công.

Add Comment