Cách làm mứt khoai môn tím giòn ngon đổi vị ngày Tết

Mứt là một món ăn không thể thiếu trong dịp tết cổ truyền dân tộc, mứt có rất nhiều loại, từ mứt dừa, mứt dâu tây cho đến những loại mứt được làm từ rau củ như mứt cà rốt, khoai lang. Mỗi loại mứt có một hương vị đặc trưng nhưng tất cả đều có hương vị rất tuyệt vời. Món mứt mà 7monngonmoingay.net giới thiệu đến các bạn trong ngày hôm nay là mứt khoai môn, một loại mứt vừa giòn, vừa ngon mà hương vị thì ngon tuyệt cú mèo. Cách làm mứt khoai môn tím giòn ngon đổi vị ngày Tết sao cho hấp dẫn sẽ được chúng tôi giới thiệu ngay sau đây. Các bạn đã sẵn sàng để làm mứt khoai môn cùng chúng tôi chưa? Hãy chuẩn bị nguyên liệu và cùng nhau làm nhé.

+ Khoai môn tươi: 500 g Những đồ dùng làm mứt: tô, dao, chảo chống dính, đĩa, giấy hút dầu
+ Đường cát trắng: 150 g
+ Nước lạnh: 40 ml
+ Muối ăn
+ Những đồ dùng làm mứt: tô, dao, chảo chống dính, đĩa, giấy hút dầu

Cách làm mứt khoai môn hình 1

Quy trình tiến hành làm món mứt khoai môn

Bước 1: Chọn mua và chế biến khoai môn

  • Khoai môn các bạn nên chọn những củ tròn đều tránh khoai môn bị xơ hay sượng phần đầu củ nha, khoai cũng luôn phải còn tươi đồng thời không dập
  • Khoai môn đem gọt vỏ ngoài, rửa sạch sẽ, sau đó bổ thành những lát dài hình con chì , chiều ngang chừng 1 ngón tay
  • Lấy 1 chậu nước muối loãng sạch sẽ, đổ khoai môn vào đấy khoảng 5 đến 10 phút
  • Lấy 1 chiếc chảo, để lên bếp, đun nóng lên, rồi cho dầu vào
  • Khi dầu sôi, thả khoai vào rán cùng lửa bé
  • Lúc chiên các bạn chú ý đảo lát khoai để khoai vàng đều nhé
  • Khoai chín, chúng mình lấy khoai lên đĩa có lót giấy ngấm dầu để miếng khoai được ráo

Cách làm mứt khoai môn hình 2

Bước 2: Sên mứt khoai môn

  • Sử dụng 1 cái chảo sạch khác để lên trên bếp, cho đường cát trắng, độ 40 ml nước sạch với một chút muối ăn vô, đảo cho chảy cho thật đều. Cho lửa nấu với lửa nhỏ
  • Lúc hỗn hợp nước đường cát, muối ăn sôi đều, bạn cho khoai đã rán chín vào, thật nhẹ nhàng dùng đũa trộn đều nha
  • Vừa đun chúng ta cứ tiếp tục khuấy khoai môn, lưu ý phải thật khéo léo tránh để cho khoai bị bể nát đấy, món mứt khoai môn sẽ không lôi cuốn khá nhiều
  • Khi thấy nước đường cát đã vơi, cũng như đường đóng lại bám đều vòng quanh những lát khoai môn, lát khoai khô tức là mứt khoai được rồi
  • Nhắc xuống, để cho mứt khoai môn hết nóng hẳn.

Cách làm mứt khoai môn hình 3

Bước 3: Bảo quản và thưởng thức mứt khoai môn

  • Đợi cho mứt khoai môn nguội hẳn sau đó, chúng mình trút mứt khoai môn vào bình bằng thủy tinh đậy nắp cho kín và sử dụng dần nghen
  • Nếu như không có hũ bằng thủy tinh chúng mình có thể cho mứt khoai môn vào túi nilon cột kín lại cũng được đó nha
  • Mỗi lượt lấy mứt khoai môn ra thưởng thức bạn chú ý cột hoặc vặn kín nắp tránh để cho những lát mứt còn lại bị tan nước.

Cách làm mứt khoai môn hình 4

Một số đề nghị dành cho phương pháp làm món mứt khoai môn

  • Lúc rán khoai môn, các bạn chỉ cần chiên cho lát khoai môn được chín hết là xong, nhớ không chiên giòn lát khoai nhé
  • Lúc nấu hỗn hợp nước đường cho làm mứt khoai môn, ta lưu ý khuấy cho thật đều tay để cho đường cát không đóng cục bên dưới chảo
  • Lưu ý sao mứt khoai với lửa bé cũng như nên thật nhẹ nhàng cho đều tay để cho mứt không bể vụn, cũng như những lát khoai môn được bám cùng đường.

Mứt khoai môn vừa ngon vừa ngon đã hoàn thành rồi, những miếng mứt khoai môn vuông vắn, bên trong vừa giòn tan vừa ngọt ngào thật hấp dẫn phải không nào. Bạn có thể chế biến mứt khoai lang để làm phong phú thêm mâm cỗ ngày tết của gia đình mình. Thật là tuyệt khi được tự tay chuẩn bị mâm cỗ tết phải không các bạn. Chúc các bạn thành công với món mứt khoai lang ngon ngọt tuyệt vời này nhé.

Add Comment