Cách làm mứt vỏ cam món ngon cho ngày Tết thêm viên mãn

Cách chế biến mứt vỏ cam của 7monngonmoingay.net vô cùng đơn giản, nhanh chóng và cực ngon để gia đình bạn đãi khách trong những ngày Tết. Khi dùng xong phần ruột cam, phần vỏ các bạn có thể tận dụng để làm mứt, ăn rất ngon mà lại có thể chữa ho hiệu quả. Cách làm mứt vỏ cam thơm nồng, độc đáo, ngon lạ miệng do chính tay bạn làm ra, không sử dụng phụ gia với vị ngọt phù hợp với khẩu vị của mình cho ngày Tết thêm viên mãn. Bạn sẽ cùng thử chứ?

+ Vỏ cam
+ Mật ong
+ Đường cát trắng
+ Ít nước cam

Cách làm mứt vỏ cam:

Cách làm mứt vỏ cam món ngon cho ngày Tết thêm viên mãn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Vỏ cam rửa sạch rồi thái thành miếng dài mỏng theo chiều dọc.
  • Ngâm vỏ cam vào nước muối khoảng vài tiếng.

Bước 2: Chế biến

  • Cho vỏ cam vào nước đang sôi, để tầm 5 phút rồi vớt ra (làm khoảng 2, 3 lần) cho giảm bớt độ the đắng của vỏ cam.
  • Sau đó ngâm vào nước đá lạnh để vỏ cam được săn lại, không bị nhũn khi sên đường.
  • Vớt ra để ráo, trộn đường với vỏ cam tuỳ theo tỷ lệ của từng nhà muốn ngọt nhiều hay ít, mình thì cứ 500gr vỏ cam thì cho 400gr đường.
  • Đậy nắp lại bỏ vào tủ lạnh để qua đêm cho vỏ cam thật ngấm đường, hôm sau mang ra đặt lên bếp sên, cho thêm nước cam vào, sên tiếp đến khi nào mứt khô lại, đường lên màu vàng trắng là được rồi.
  • Mang mứt đi phơi nắng cho khô hẳn, nếu không có nắng thì cho vào lò nướng ở nhiệt độ 100 độ C, hong trong khoảng 5 phút.
  • Muốn mứt đẹp hơn thì xay nhuyễn mịn đường cát ra để phủ lên làm áo cho mứt

Mứt vỏ cam dẻo thơm, mềm, dễ ăn, thích hợp cho cả người lớn tuổi và trẻ nhỏ sẽ là món tủ ngày Tết này của gia đình. Mứt ăn hơi the the, rất thơm và còn có tác dụng làm dịu lại cổ họng khi bạn đang bị ho nữa. Chúc các bạn thành công với cách làm mứt vỏ cam món ngon cho ngày Tết thêm viên mãn!


Add Comment