Cách làm nem rong biển cho người ăn kiêng trong dịp Tết

Tết có lẽ là dịp khiến cho những người đang phải ăn kiêng "khổ sở" nhất. Bởi Tết có quá nhiều món ngon, quá nhiều món hấp dẫn mà họ lại không được phép ăn dù chỉ một miếng. Vậy phải làm sao để giúp họ đây? Vấn đề này không hề khó chút nào đâu, tại sao chúng ta lại không chế biến riêng cho họ những món ngon dành riêng cho người ăn kiêng mà vẫn đảm bảo hấp dẫn, ngon miệng nhỉ? Và chúng ta hãy thử với món nem rong biển nhé, một món ăn của 7monngonmoingay.net không chỉ nổi tiếng ở các vùng ven biển mà còn trở nên phổ biến ở khắp các vùng khác trên cả nước nữa đấy.

+ Cà rốt: 2 củ
+ Trứng: 1 quả
+ Cua: 5 thanh
+ Đậu phụ: 2 bìa
+ Hành tây: 1 củ lớn
+ Rong biển: 1 nhúm
+ Nấm mèo: 4 tai (mộc nhĩ)
+ bánh tráng cuốn nem: 1 xấp
+ Hành khô: 2 củ (hoặc hành tím)

Cách làm nem rong biển cho người ăn kiêng trong dịp Tết

Cách làm nem rong biển

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu làm nem rong biển

  • Gọt vỏ cà rốt rồi thái sợi nhỏ.
  • Ngâm rong biển với nước cho mềm và thái sợi.
  • Hành tím và hành tây bóc vỏ ngoài rồi thái hạt lựu.
  • Đậu phụ đem cắt sợi nhỏ.
  • Ngâm nấm mèo vào nước cho mềm, rửa sạch, cắt chân và thái sợi nhỏ.
  • Thanh cua mua về cũng thái nhỏ.
  • Trứng gà đập vào bát, đánh tan

Bước 2: Trộn nhân làm nem

  • Chúng ta cho tất cả các nguyên liệu vừa sơ chế vào trong tô lớn, trộn thật đều.

Bước 3: Cuốn, chiên nem

  • Bạn trải bánh tráng lên mặt thớt sạch, dùng thìa múc nhân làm nem vào miếng bánh tráng rồi cuốn nem lại cho tròn đều.
  • Làm tương tự cho tới khi hết phần nhân đã chuẩn bị
  • Tiếp theo, đổ nhiều dầu ăn vào chảo, thả những cuốn nem vào và chiên vàng đều các mặt với lửa nhỏ, vớt ra, để ráo dầu

Bước 4: Làm nước xốt

  • Gừng cạo vỏ, rửa sạch và thái sợi mỏng.
  • Sau đó, cho gừng thái sợi vào chảo đảo đều với chút dầu ăn, thêm vào chảo 2 muỗng canh nước tương và 5 muỗng canh nước kim chi, nêm thêm xíu đường
  • Bột năng hòa tan với nước rồi đổ vào nồi, đun hỗn hợp cho tới khi nước xốt sánh thì tắt bếp.
  • Khi ăn, bạn chấm nem với nước xốt sẽ rất ngon nhé.
Nem rong biển rất dễ làm phải không các bạn? Tuy cách làm và nguyên liệu không khác nhiều so với món nem thông thường nhưng rong biển chính là nguyên liệu mang tới cho món nem hương vị riêng biệt mà không món nem nào có được. Bạn đã thấy món nem này ngon và hấp dẫn chưa nào?


Add Comment