Cách làm ngao hấp rượu dành riêng cho ông xã

Cách làm ngao hấp rượu được các chị em đặc biệt lưu vào danh sách cách món nhậu dành riêng cho ông chồng của mình Sự kết hợp hài hòa giữa vị mằn mặn của ngao khi được hấp cùng rượu càng trở nên đậm đà rất hoàn hảo. Đặc biệt món ngao hấp rượu càng trở nên ấn tượng hơn khi được dùng làm món nhậu cùng với rượu hay bia. Đây cũng chính là lý do mà các công chồng thường mê mệt với món ngao hấp rượu vợ làm. Cùng 7monngonmoingay.net học ngay cách làm ngao hấp rượu đi nhé các chị em!

+ 6 lạng ngao.
+ 150ml rượu trắng loại nhẹ (12 - 13 độ).
+ 1 ít tỏi và gừng.
+ 2 đến 3 nhánh hành lá.

Cách làm ngao hấp rượu dành riêng cho ông xã:

Cách làm ngao hấp rượu dành riêng cho ông xã

Bước 1: Sơ chế ngao trước khi hấp

  • Để ngao nhả hết cát trong miệng, bạn phải ngâm ngao trong nước trước sau đó rửa lại ngao thật sạch.
  • Chuẩn bị 1 chiếc khay rộn rồi dàn đủ 1 lớp ngao lên trên (bạn chú ý ngao chỉ dần đúng 1 lớp trên khay thôi nhé, tránh ngao bị chồng lên nhau khi hấp sẽ không ngon).
  • Bạn chuẩn bị nước muối pha loãng rồi đổ vào khay sao cho nước muối ngập 2/3 thân ngao là được. Sau đó bạn đậy kín khay ngao tầm 2 -3 giờ bằng bì tối hay giấy.
  • Vớt ngao ra rổ rồi dùng tay chà cho lớp vỏ của ngao sạch hết sạn và những dịch tanh.

Bước 2: Chuẩn bị hành, gừng và tỏi

  • Bạn băm nhỏ tỏi sau khi đã bóc sạch hết lớp vỏ lụa đi.
  • Làm sạch hành lá rồi đem thái nhỏ.
  • Gừng bạn đem rửa sạch lớp vỏ sau đó cũng đem băm nhỏ.

Bước 3: Làm ngao hấp rượu thơm ngon

  • Đổ rượu vào chảo đun sôi sau đó trút tiếp ngao vào chảo rượu rồi đảo đều đến khi thấy ngao mở miệng là chín.
  • Cho hành lá, tỏi và gừng (nếu ăn cay, bạn có thể thêm vài lát ớt) vào ngao rồi đảo đều và tắt bếp.
  • Sau khi ngao hấp rượu đã hấp chín, bạn múc ra bát rồi ăn ngay khi còn nóng nhé.

Cách làm ngao hấp rượu với vị ngọt của ngao hòa cùng vị nồng thơm của rượu và cay cay gừng và ớt, kèm vị thơm của hành rất hấp dẫn. Đặc biệt đây là món nhậu rất phù hợp với khẩu vị của ông xã nhà bạn nên bạn đừng ngại ghi điểm bằng cách dành riêng cho anh ấy món nhậu mà anh ấy yêu thích nhé. Chúc bạn thành công!


Add Comment