Cách làm ngao nướng mỡ hành béo ngậy cho ngày mưa

Hàu nướng mỡ hành là món ăn được rất nhiều người yêu thích, điều đó thì không ai có thể phủ nhận được rồi. Nhưng còn món ngao nướng mỡ hành thì vẫn chưa có nhiều người biết tới. Người ta chỉ hay dùng ngao để nấu canh hay hấp thôi đúng không nào? Vậy thì tại sao hôm nay chúng ta lại không thử cho cả gia đình đổi vị với món ngao nướng mỡ hành của 7monngonmoingay.net nhỉ?

+ 1 kg ngao
+ 5 củ hành khô
+ 50 g đầu hành
+ 1 mớ rau răm
+ Muối, hạt nêm, mắm, mỡ phần

Cách làm ngao nướng mỡ hành béo ngậy cho ngày mưa

Cách làm ngao nướng mỡ hành

Bước 1: Sơ chế ngao, mỡ phần, hành

  • Ngao ngâm với nước cho nhả sạch cát và chất bẩn, rửa thật sạch rồi cho vào nồi hấp tới khi ngao mở miệng.
  • Mỡ lợn bạn thái mỏng và cho vào chảo chưng lấy nước.
  • Rau răm rửa sạch, thái nhỏ
  • Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, thái lát và cho vào chảo chưng với mỡ lợn, nêm chút nước mắm, đảo đều cho tới khi gần bắc ra thì trút rau răm vào

Bước 2: Nướng ngao

  • Bạn xếp ngao ra vỉ nướng, tưới nước mỡ chưng, đầu hành hoa, hành chưng vào và nướng vàng trên bếp than hoa.
  • Khi ăn, bạn chấm với muối tiêu chanh và ăn cùng rau răm.

Ngao nướng mỡ hành không phổ biến như món hàu nướng mỡ hành nhưng lại có hương vị rất riêng và đặc biệt, không hề thua kém đấy. Nếu như bạn chưa thử qua thì hãy ngay lập tức tự làm món ăn này và cùng cả nhà trải nghiệm vào bữa ăn gần nhất nhé. Mình đảm bảo bạn sẽ vô cùng ngạc nhiên với món ăn mới này đấy.


Add Comment