Cách làm ngao xào bí đỏ ăn hoài không biết ngán

Cách làm ngao xào bí đỏ sẽ mang đến cho chúng ta một món ăn rất đẹp mắt cùng với hương vị thơm ngon, mới lạ khiến bạn ăn hoài mà không biết ngán. Những miếng bí đỏ ngọt lịm ăn kèm với thịt ngao đặm vị sẽ biến cho bữa cơm thường ngày nhà bạn trở thành một bữa tiệc tuyệt vời. Hãy cùng vào bếp với 7monngonmoingay.net để chế biến món ăn này nhé!

+ Ngao: 1 kg
+ Bí đỏ: 400g
+ Nấm hương tươi: 50g
+ Hạt nêm, gia vị, tiêu, dầu ăn
+ Hành tây, tỏi, hành khô, hành hoa

Cách làm ngao xào bí đỏ ăn hoài không biết ngán

Cách làm ngao xào bí đỏ

Bước 1: Sơ chế ngao, bí đỏ

– Ngao bạn ngâm với nước vo gạo cho ngao nhả hết cacst trong miệng, rửa sạch, cho vào nồi hấp chín rồi gỡ lấy thịt.

– Bí đỏ bạn gọt bỏ vỏ, loại bỏ hạt, rửa sạch, bạn dùng dao gợn sóng và xắn bí thành những thanh dài 3- 4 cm cho đẹp mắt.

– Hành tây bạn bóc vỏ, rửa sạch, bổ múi cau.

– Hành hoa nhặt bỏ rễ, rửa sạch và thái khúc dài 2 cm.

– Hành khô, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

– Rửa sạch nấm hương tươi, để ráo và chẻ cây nấm làm đôi.

Bước 2: Xào ngao, bí đỏ

– Bạn phi thơm 1 nửa chỗ hành tỏi băm với chút dầu ăn, trút ngao vào xào săn rồi múc ra bát để riêng.

– Tiếp tục thêm dầu vào chảo vừa xào ngao, cho chỗ hành tỏi còn lại vào phi thơm và đổ bí đỏ, hành tây vào xào đều tay. Nêm vào hành tây, bí đỏ chút gia vị.

– Tiếp theo, bạn cho nấm hương chẻ đồi và ngao vừa xào vào đảo đều lên, khi các nguyên liệu đã chín, bạn tắt bếp, cho món ăn ra đĩa, rắc hành lá và chút tiêu lên và thưởng thức.

Bạn nghĩ sao về món ngao xào bí đỏ mà chúng ta vừa hoàn thành? Trông thật hấp dẫn phải không nào, món ăn này sẽ rất hợp dành cho những em bé lười ăn rau của nhà bạn đấy, nhưng bạn lưu ý nếu bạn nấu cho bé ăn thì không nên cho hạt tiêu vào nhé. Chúc bạn và gia đình ngon miệng với ngao xào bí đỏ!


Add Comment