Cách làm nộm rau cần dai giòn thanh mát

Những món nộm hay gỏi cũng thường được xuất hiện trong những bữa cơm ngày tết bởi chúng có tính mát, chống ngấy cực hiệu quả. Trong đó phải kể tới món nộm rau cần, một món nộm giòn mát, dễ làm lại vô cùng lạ miệng nên chiếm được cảm tình của rất nhiều người. Tuy là một món nộm từ rau nhưng lại vô cùng tốt cho sức khỏe và đảm bảo dinh dưỡng. Hãy cùng 7monngonmoingay.net thử làm món nộm rau cần đãi cả nhà dịp tết này bạn nhé!

+ 300 g rau cần
+ Ớt, tỏi, chanh
+ 50 g thịt ba chỉ
+ 50 g bánh đa đỏ
+ Muối, hạt tiêu, đường

Cách làm nộm rau cần dai giòn thanh mát

Cách làm nộm rau cần

Bước 1: Sơ chế rau cần và cá nguyên liệu

  • Nhặt và rửa rau cần cho thật sạch, cắt rau cần thành những đoạn dài khoảng 5- 7 cm.
  • Ớt rửa sạch rồi thái thành từng đoạn dài 1 cm.
  • Tỏi bóc bỏ vỏ và băm nhỏ.
  • Đun sôi 1 lít nước rồi chần qua rau cần, vớt rau ra tô đựng nước đun sôi để nguội rồi vớt ra, để ráo
  • Thịt ba chỉ rửa sạch, thái thành hình quân cờ, sau đó, ướp thịt với muối tiêu và cho vào chảo dầu rán cho thịt chín vàng.
  • Rửa sạch bánh đa đỏ, cắt thành những khúc nhỏ chừng 5 cm rồi cho bánh đa đỏ vào chảo chiên ngập dầu cho tới khi bánh đa vàng giòn.

Bước 2: Hoàn thành món nộm rau cần

  • Chúng ta trút rau cần vào một chiếc bát to, cho vào bát với tỏi băm, ớt thái khúc, tỏi băm, 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường và 3 thìa nước cốt chanh, trộn lên cho thật đều, để trong khoảng 15 phút cho rau ngấm gia vị.
  • Tiếp theo, cho thịt vừa rán và bánh đa chiên vàng vào trong bát rau cần, trộn đều lên, cho nộm rau cần ra đĩa và thưởng thức.

Nộm rau cần vừa thơm lại giòn giòn và đẹp mắt với màu xanh, đỏ, vàng có khiến bạn hài lòng không ạ? Như bạn cần lưu ý là bánh đa rất nhanh ngấm nước nên khi nào bạn chuẩn bị ăn thì mới đem bánh đa trộn cùng nộm nhé, như vậy bánh đa mới giòn đấy. Chúc bạn và gia đình ngon miệng với nộm rau cần nhé!


Add Comment