Cách làm rạm rang lá lốt sốt nước cốt me giòn ngon hấp dẫn

Cách làm rạm rang lá lốt sốt nước cốt me giòn ngon hấp dẫn của 7monngonmoingay.net hứa hẹn là món ăn giòn ngon hấp dẫn bữa cơm nhà với đủ vị chua cay mặn ngọt thật thú vị. Rạm là loại cua thân mềm, giàu can xin, có mùi vị thơm bùi, dân dã và rất dễ ăn. Cùng vào bếp đổi vị cho cả nhà với món rạm rang lá lốt nước cốt me bùi bùi chua ngậy đậm đà cho mâm cơm gia đình  thêm phần hấp dẫn nhé!

+ Rạm
+ Me, tỏi bằm
+ Dầu ăn
+ Hạt nêm, đường, bột ngọt
+ Lá lốt

Cách làm rạm rang lá lốt sốt nước cốt me:

Cách làm rạm rang lá lốt sốt nước cốt me giòn ngon hấp dẫn

Bước 1: Làm nước cốt me

  • Me tươi bạn mang rửa sạch, bóc bỏ vỏ.
  • Cho chút nước vào đun sôi cùng me cho me chín nhừ rồi lọc lấy nước cốt, bỏ bã.

Bước 2: Sơ chế rạm

  • Rạm rửa sạch nhiều lần với nước rồi bóc bỏ mai và chân.
  • Để ráo rạm rồi cho vào ướp cùng chút hạt nêm, đường, bột ngọt cho ngấm.

Bước 3: Rạm rang lá lốt sốt nước cốt me

  • Phi thơm tỏi bằm với dầu ăn, rồi vớt rạm vào chiên ở lửa nhỏ cho rạm chín đều.
  • Rạm chín thì gạn dầu ăn ra, đổ nước ướp rạm và nước cốt me vào đun cạn nước.
  • Khi rạm đã cạn nước thì cho lá lốt thái chỉ vào đảo đều rồi tắt bếp.

Cách làm rạm rang lá lốt sốt nước cốt me giòn ngon hấp dẫn là món ăn dân dã với cách chế đơn giản nhưng đậm đà giòn ngon, mang đến cho bữa cơm gia đình bạn sự bình yên, vừa lạ miệng, vừa đưa cơm, và thơm nức đến khó quên. Hãy thêm món rạm rang lá lốt sốt nước cốt me vào thực đơn món ngon cho mỗi dịp cuối tuần bạn nhé!


Add Comment