Cách làm sò huyết rang muối ớt được dân nhậu ưa thích

Cách làm sò huyết rang muối chắc không còn quá xa lạ với người dân vùng biển rồi đúng không nhỉ? Hay cả khi với những bà nội trợ của gia đình mà có ông chồng ưu thích nhậu nhẹt, bia bọt cũng  chẳng lạ lắm đúng không. Vì món ăn như được tạo ra để phục vụ cho các cuộc nhậu tràn ngập hơi bia, hơi rượu nồng nặc. Món ăn ngon ở vị đậm đà của muối biển, chút cay xé của ớt bột xen lẫn vị ngọt bùi của sò huyết như ngon một cách trọn vị hơn.  Cách làm sò huyết rang muối ớt khá đơn giản lại tiện gọn không cầu kỳ rắc rối như nhiều món ăn khác đâu bạn ạ. Bạn chỉ cầnbỏ chút thời gian chế biến những nguyên liệu đã được chuẩn bị đầy đủ trước đó là được rồi. Những con sò mang một mùi tanh khó chịu nhưng dưới bàn tay nấu nướng khéo léo của các đầu bếp vừa thành danh như mấy bạn thì không đáng ngại cho lắm. Mùi tanh ấy sẽ biên mất ngay khi bạn học được cách làm món sò huyết rang muối ớt ngon mà không tanh này nhé! Sò huyết một hải sản biển chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe con người và đặc biệt là nam giới. Chính vì thế mà đa phần cánh mày râu chọn món ăn ngon này trong bữa nhậu với bạn bè sau những giờ tan tầm trở về nhà. Sò huyết rang muối hột ngon như vậy sao chúng mình lại không nấu thử và thưởng thức đi thôi nhỉ? Vô bếp thôi mấy bạn.

+ Sò huyết khoảng chừng 1kg.
+ Muối ăn.
+ ớt sate.
+ Một củ tỏi vừa.
+ Gia vị: Dầu ăn cùng với chút nước mắm.

Cách làm sò huyết rang muối ớt được dân nhậu ưa thích

Cách làm sò huyết rang muối ớt

Sò huyết loại hải sản mang nhiều chất dinh dưỡng và khá giàu canxi nhưng bạn cần chế biến một cách cần thận để loại bỏ được mùi tanh khó chịu vốn có của loại sò này. Với cách làm món sò huyết rang muối thơm ngon này thì bạn chẳng còn phải lo ngại về vấn đề đó nữa nhé! Cùng nhau thực hiện làm món ăn ngon này cho gia đình mình cùng thưởng thức đi thôi mấy bạn. Trước tiên là khâu sơ chế nguyên liệu cho  món ăn ngon này nhé!

– Sò khi bạn mua về bạn có thể ngâm chúng ngập trong nước vo gạo chừng 1 đến 2 tiếng cho sạch bùn và nhớt của sò. Bạn có thể cho thêm chút ớt vào ngâm cùng sò để loại sạch nhớt của sò nhanh hơn bạn nhé! Sau khi ngâm hết thời gian thì bạn có thể vớt chúng ra chà sạch cát bẩn trên vỏ sò rồi rửa sạch lại với nước và để ráo.

– Tiếp đó bạn lấy 3 thìa muối trộn với 2-3 thìa sate tùy vào mức độ ăn cay của bạn để cho nhiều hay ít bạn nhé! Sau đó bạn lấy hỗn hợp này trộn vào sò rồi để chừng 20 phút cho sò ngấm đều gia vị. Sau khi đã ướp sò xong suôi đâu đó thì bạn lấy tỏi bóc bỏ vỏ rồi băm cho thật nhỏ.

Sau khi đã hoàn thành khâu sơ chế cho món sò huyết này thì bạn có thể chuyển sang thực hiện nấu chín món ăn ngon này rồi. Cách làm sò huyết rang muối ớt sẽ giúp bạn chế biến thật nhanh gọn cho món sò huyết này rồi.

– Bây giờ bạn có thể bắc chảo lên bếp đun nóng với một chút dầu ăn rồi mới cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó bạn lấy rây vớt xác tỏi để riêng ra bát rồi mới cho sò huyết vào xào nhanh tay. Bạn nhớ để lửa to cho sò nhanh chín và vừa há miệng là có thể tắt bếp được rồi. Sau khi nấu xong bạn có thể múc ốc bày lên đĩa sao cho đẹp mắt và hấp dẫn người ăn bạn nhé!

Vào một ngày đẹp trời nào đó bạn hãy nấu món sò thơm ngon này cho bạn bè và gia đình mình cùng thưởng thức đi nhé! Ngồi nhặt từng con sò ngon với chút cay se của ớt với hương thơm của tỏi phi như làm cho món ăn ngon một cách trọn vẹn hơn sẽ làm cho bạn khá bất ngờ đó. Ngoài cách nấu sò ngon nà bạn có thể tham khảo thêm cách hấp sò huyết thơm ngon để làm phong phú sự hiểu biết ẩm thực nhé!


Add Comment