Cách làm sò huyết vo viên rán thơm ngon hấp dẫn

Sò huyết là một loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng, trong sò huyết có chứa nguồn chất đạm phong phú, cùng nhiều khoáng chất như magie, kẽm... có tác dụng tăng cường sức chịu đựng dẻo dai cho cơ thể. Với công dụng tuyệt vời như vậy sò huyết được chế biến thành nhiều món ăn ngon trong đó phải kể đến món sò huyết vo viên rán. Hôm nay, 7monngonmoingay.net sẽ đồng hành cùng bạn thực hiện món ăn này nhé.

+ Sò huyết: 300 gr
+ Giò sống: 200 gr
+ Trứng gà: 1 quả
+ Bột chiên xù
+ Hạt nêm, đường, dầu ăn, tương ớt

Cách làm món sò huyết vo viên rán:

Cách làm sò huyết vo viên rán thơm ngon hấp dẫn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Rửa sạch bùn đất bám ở vỏ của sò huyết.
  • Tách vỏ để lấy thịt sò ra để riêng.
  • Giò sống trộn đều với 1/2 thìa nhỏ hạt nêm, 1/4 thìa nhỏ đường.
  • Chia giò sống thành những phần nhỏ, sau đó cho thịt sò huyết vào giữa rồi vo viên rồi đem các viên giò đi hấp chín.
  • Đánh tan trứng gà trong một bát lớn.
  • Cho từng viên giò sống nhúng vào bát trứng gà sau đó lăn đều qua bột chiên xù.

Bước 2: Hoàn thành món ăn

  • Bắc chảo lên bếp, cho 1/2 bát dầu ăn vào chảo, đun nóng.
  • Cho các viên giò đã tẩm bột vào rán đến khi vàng giòn, vớt ra, để ráo dầu.
  • Dọn ra đĩa dùng nóng và chấm với tương ớt.

Như vậy là món sò huyết vo viên rán đã hoàn thành rồi, thật đơn giản phải không các bạn. Món ăn giòn giòn, dai dai và cực thơm ngon, các bạn nhỏ sẽ rất thích đấy ạ. Chúc bạn thành công.


Add Comment