Cách làm sữa đậu nành nguyên chất tại nhà cực ngon

Mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm sữa đậu nành ngon nhất theo bí quyết gia truyền của nhà mình nhé. Bạn đừng lo, nhà mình đã bắt đầu cách làm sữa đậu nành bán cách đây trên 10 năm và được rất nhiều người ghiền nữa đấy.  Vì vậy, bạn hãy bỏ ít thời gian để học  cách làm sữa đậu nành ở nhà này để cả nhà thưởng thức nhé. Vừa dinh dưỡng lại yên tâm về khâu vệ sinh. Đậu nành không những được dùng làm thực phẩm mà gần đây y học thế giới còn phát hiện ra nhiều tác dụng chữa bệnh nữa nhé. Sữa đậu nành là một thức uống rất bỗ dưỡng cho cơ thể con người. Giúp phòng chống lão hóa, ung thư,  loãng xương, giảm mỡ bụng, đẹp da, cải thiện vòng một, ngăn ngừa tim mạch…Có rất nhiều món ngon được chế biến từ đậu nành nhưng bài này mình sẽ hướng dẫn cách làm đậu nành đơn giản nhất mà bạn có thể làm để tăng cường sức khỏe cho những người thân của mình đấy.

+ Đậu nành
+ Lá dứa
+ Đường
+ Công cụ: Máy xay sinh tố
+ Dừa ép
+ Túi lọc

Cách làm sữa đậu nành nguyên chất tại nhà cực ngon

Cách làm sữa đậu nành

Chuẩn bị cho cách làm sữa đậu nành từ đỗ tương này bạn nhớ chuẩn bị trước 1 ngày nhé. Đậu nành phải đem ngâm với nước qua một đêm. Sau khi ngâm xong thì đổ nước và xả lại với nước lạnh vài lần cho đậu thật sạch nhé. Với cách làm sữa đậu nành từ máy sinh tố thì bạn chỉ cầnbỏ đậu nành đã rửa vào máy say sinh tốt và cho nước vào theo tỷ lệ: 4 muỗng canh đậu: 350ml nước là được. Bạn nên sử dụng loại máy xay có bộ lọc để xay được nhuyễn và dễ làm thành sữa đậu nành hơn. Bạn xay trong khoảng 2 phút thì nghỉ 30 giây, rồi tiếp tục xay. Cứ làm như vậy cho đến khi đậu xay nhuyễn, đây là cách sử dụng máy  làm sữa đậu nành để tránh máy xay bị quá nóng.

Bạn cho phần sữa đậu nành vừa xay qua bộ lọc và lọc lấy nước, bỏ phần cặn. Nhưng đừng vứt bỏ phần bã đậu này vì chúng còn chứa nhiều sữa đậu nành lắm. Bạn dùng vải lọc rồi lọc lại phần bã đậu. Cho hết phần bã đậu vào túi lọc và bóp mạnh tay để lấy phần sữa. Bạn nên lọc lại nhiều lần để loại bỏ cặn và sữa đậu nành được mịn nhé. Đây là cách làm sữa đậu nành không bỏ bã.

Đem rửa sạch lá dứa, đập cho hơi dập rồi cột lại sau đó cho vào chung với sữa đậu nành. Đun cho sôi nhẹ trên lửa nhỏ khoảng 10 phút để không bị đông sữa rồi tắt bếp là bạn đã hoàn thành xong cách làm sữa đậu nành nguyên chất thơm ngon rồi đấy.

Bây giờ thì rót ra ly và thưởng thức thôi nào. Uống nóng hay lạnh đều rất ngon nhé, chỉ nên bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1-2 ngày thôi, nếu để lâu  sữa sẽ không  ngon và giảm chất dinh dưỡng của đậu.Chúc bạn thành công


Add Comment