Cách làm sườn heo nướng giả cầy món ngon cho ngày lạnh

Cách làm sườn heo nướng giả cầy bạn đã khi nào thử qua chưa ạ? Có thể đối với nhiều bạn, đây là lần đầu tiên nghe thấy tên món ăn này đúng không ạ? Thịt heo nấu giả cầy thì không còn xa lạ gì rồi ạ, còn sườn heo nướng giả cầy thực sự là gây khá nhiều tò mò đây ạ. Món ăn này chính là một biến tấu, sáng tạo từ món thịt heo nấy giả cầy đấy ạ. Hôm nay, chúng ta hãy cùng lấy giấy bút để học 7monngonmoingay.net cách làm sườn heo nướng giả cầy nào.

+ Sườn heo (có sụn): 800 g
+ Riềng, sả, tỏi, ớt, nghệ, hành tím
+ Hạt nêm, tiêu xay, mắm tôm, bột ngọt, đường, dầu ăn, mẻ

 Cách làm sườn heo nướng giả cầy món ngon cho ngày lạnh

Cách làm sườn heo nướng giả cầy

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Sườn heo bạn rửa sạch, chặt thành những miếng vừa ăn. Bạn nên chần qua sườn heo với nước sôi để sườn heo được thơm và sạch hơn.

– Nghệ, riềng bạn cạo vỏ, thái lát mỏng.

– Sả cây bạn bóc vỏ, cắt lấy phần gốc, dùng dao đập dập rồi băm nhỏ.

– Tỏi, hành tím bóc vỏ, ớt hiểm rửa sạch và băm nhỏ.

Bước 2: Ướp sườn

Bạn cho nghệ, riềng thái lát, ớt, sả, tỏi, hành tím băm cùng 1/2 bát mẻ vào máy xay sinh tố, bấm máy xay hỗn hợp cho thật nhuyễn và trút ra tô. Bạn trộn đều sườn heo với hỗn hợp vừa xay cùng chút đường, mắm tôm, bột ngọt, dầu ăn, hạt nêm và tiêu xay sao cho vừa ăn, bạn ướp sườn khoảng 20 phút để sườn ngấm đều gia vị.

Bước 3: Nướng sườn

Bạn bật sẵn lò nướng với mức nhiệt 175 độ C, cho sườn heo vào khay nướng và  cho vào lò nướng chừng 15 phút. Khi bạn thấy sườn chuyển sang màu vàng và có mùi thơm bốc lên là được.

Món sườn heo nướng giả cầy của chúng ta hoàn toàn có thể xếp vào thực đơn của những bữa tiệc lớn đúng không các bạn? Món ăn này mà ăn kèm với lá mơ lông hay ngò gai vào những ngày se lạnh là hợp nhất đấy ạ. Chúc các bạn sẽ thành công với sườn heo nướng giả cầy nhé!


Add Comment